Брынза соленая

[tatka-81.livejournal.com]

Привезли из Молдавии гостинец - суперскую домашнюю брынзу. Но она такая соленая, просто одна соль! Нормально только в макароны тереть, но макарон уже объелись. Есть ли способ сделать ее менее соленой? Вот, вроде селедку в таких случаях в молоке замачивают. А тут че делать?

Comments

[dare-r.livejournal.com]

Брынзу обычно в молоке замачиваю. По времени - в зависимости от солености, от часа-двух до "с вечера до утра". Только не домашнюю, а магазинную, а она весьма твердая, не разваливается после замочки.

[tatka-81.livejournal.com]

так эта у меня тоже твердая, подозреваю, что именно от соли. Наверное, передержали ее, не знаю уж, как она там делается). Залила молоком!