кулинарное, очень юзфул

[lamanche.livejournal.com]

1. Что можно сделать с фруктами из глинтвейна, кроме как съесть? Речь о в кулинарии, а не об альтернативных способах применения :-)
2. Имеется фарфоровое блюдо, на коробке написано "для запекания". Диапазона температур и прочих характеристик, увы, не указано. Возможно, существуют какие-то пороговые значения температур для фарфора, после которых он превращается в тыкву в духовке разваливается?

Большое спасибо!

Comments

[the-best-life.livejournal.com]

Если блюдо вам ну слишком уж дорого, не заходите за 400 Ф (200С). И не включайте бройлер. Хотя большинство таких вещей выдерживают и более высокую температуру. Но зачем она вам? Вы же готовить собираетесь, а не истреблять все живое.

[lamanche.livejournal.com]

воистину! :-)

за 200 поостерегусь; строго говоря, я редко выше температуру ставлю. а бройлера у меня и вовсе нет. стало быть, живому ничто не угрожает.

спасибо ))