кулинарное!!!

[dancingrazor.livejournal.com]

народ, имеется целая курица - как лучше всего ее запечь (именно в духовке)? целиком, кусками, в рукаве? мне, право же, не надо рецептов, просто - какой способ вы предпочитаете и почему? разумеется, хочется, чтоб мясо было как можно более сочным и мягким. и, ах да, она мороженая.
да, такие вопросы я бы предпочла задавать здесь, поскольку в китченнахе или изикукc нереально много снобистых %&*$#ов, а в изифудс и ему подобных маянезиках и нямках какое-то унылое затмение.

Comments

[belka-sopelka.livejournal.com]

Размораживаю, солю, на противень чуть масла или растопить куриный жир, через 15 мин добавляю стакан или больше пива. Потом поливаю получившимся почаще, до готовности.