Лосось в Ашане

[yunero.livejournal.com]

Лосось из Ашана можно есть сырым? Его туда сильнозамороженным привозят?

Comments

Засолка красной рыбы за сорок минут

[kap-sumatoha.livejournal.com]

Мы солим так- рассол из расчета две столовых ложки соли плюс ложка сахара на стакан теплой воды (обычно делается около полулитра рассола). Рыбу нарезать стейками примерно сантиметр - полтора толщиной, положить в эмалированную кастрюльку и залить рассолом. Через полчаса- сорок минут оплоснуть куски водой, ( можно попробовать на соленость, если нужно - подержать подольше) уложить в подходящую емкость и залить растительным маслом без запаха. Добавляем но это на любителя нарезанный лук.. Можно кушать. Готовится обычно из охлажденной семги. Быстро и вкусно! Только мы не добавляем никаких приправ, мне кажется они портят вкус рыбы.