Полный фарш.

[kory.livejournal.com]

Привет, народ.

Вопрос сугубо кулинарный. Вот, к примеру, баранина. Хорошая баранина в любом виде это весчь! И вот фарш, обычно свиной, говяжий или налопопам тот и другой. В умелых руках это тоже весчь, ну или биточки как минимум.

Мне вчера попался баранье-говяжий фарш, 50х50. Может это где-то и обычное дело, но я увидел в первый раз, завис у прилавка минут на 10, но так и не придумал, что с ним можно сделать.

Подскажите, а? Иначе меня просто разорвёт от осознания своей кулинарной неполноценности!

Comments

[diyanna.livejournal.com]

Я вот попала замуж за татарина, тк у них фарш с примесью свинины вообще сильная редкость ) говядина + баранина обычно, потом добавляют чо есть: гуся, лося, кабана. В принципе, мы из такого фарша все делаем, котлеты-пельмени и прочие блюда. Просто без свинины фарш немного жестче, кому-то может не понравиться, наверное, хотя наши пельмени из пяти животных все нахваливают)

[kory.livejournal.com]

Ясно, спасибо. Наверное я просто слишком люблю баранину, чтоб со свининой сравнивать. Хотя из свинины тоже вкусного немеряно. :)

[diyanna.livejournal.com]

Я тож баранину больше люблю, а за несколько лет и от свинины почти отвыкла)

[biruza17.livejournal.com]

опять стереотипы. Это вы просто попали замуж, только и всего )))
У нас отродясь не добавляли ни гуся, ни лося, ни кабана. Зато свинины - сколько хочешь ).

[diyanna.livejournal.com]

Я не к тому, что все татары так едят)) я просто предварительно пояснила, почему у меня такой опыт появился) они у меня и сало трескают только в путь, просто мясо не покупаем, у нас в деревне бабушка дедушка коров и баранов растят, а свиней нет, вот и свинину не едим

[diyanna.livejournal.com]

*"у них" заставило вас подумать о стереотипах, наверное) я имела в виду только семью мужа

[versss.livejournal.com]

Для мусульман и евреев для разнообразия)

[kory.livejournal.com]

Моя личная вера позволяет употреблять всё что душу радует. ;) Вот и думаю, что можно из такого фарша сделать чтобы блюдо не сравнилось с блюдом из стандартного фарша :)

[dr-piliulkin.livejournal.com]

Манты. Котлеты. Да все, что угодно!

[kory.livejournal.com]

Видимо я слишком трепетно отношусь к баранине. :)
Просто ощущение такое - баранина ж блин! Не делать же из неё то, что из банального фарша свиноговяжьего. :)

[niagara.livejournal.com]

Люля-кебаб.

[painter3d.livejournal.com]

..попробуйте сделать вот это - http://www.good-cook.ru/tort/tort_047.shtml - безумно вкусно!

[caressia.livejournal.com]

а зачем портить баранину говядиной? о_О

[kory.livejournal.com]

Вот и я так сначала подумал!

[gyx.livejournal.com]

дивные котлеты получаются

[komol.livejournal.com]

Манты! Обязательно. Доктор прав как всегда :)

[kory.livejournal.com]

Ну надо попробовать. Я манты никогда не делал, правда.