![[identity profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/openid.png){kind=small}
nagat.livejournal.com posting in ![[community profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/community.png){kind=small}
useful_faqВот недавно в одной из утренних передач по какому то из ведущих каналов (телевизор играет как фон на заднем плане.. сам сижу в мониторе) сказали: как видите, молоко это не питье - это еда...
собственно вопрос, а вот пастеризованное/восстановленное молоко - это тоже еда? я понимаю молоко из под коровы, козы, овцы, лошади, верблюда... особенно парное - еда, там и жиры и белки и все натуральное, а при усушке же - снимают сливки, прогоняют в центрифуге, высушивают, выпаривают (с этим технологическим процессом не знаком, щас пойду почитаю), перевозят, складируют и только потом восстанавливают водой, ну и пастеризуют поверху (насколько я понимаю это термический процесс)
и так же вопрос к кисломолочке, ряженки, йогурты, варенцы, ну каждый кто ходит в магазин видит ряды с этим всем..
ну и собственно раз речь о молоке - почему бытует мнение, что с возрастом усвояемость молока падает или пропадает вообще? так ли это? т.е. пенсионерам уже не надо пить молоко? можно и пустой водичкой булку запивать?
собственно вопрос, а вот пастеризованное/восстановленное молоко - это тоже еда? я понимаю молоко из под коровы, козы, овцы, лошади, верблюда... особенно парное - еда, там и жиры и белки и все натуральное, а при усушке же - снимают сливки, прогоняют в центрифуге, высушивают, выпаривают (с этим технологическим процессом не знаком, щас пойду почитаю), перевозят, складируют и только потом восстанавливают водой, ну и пастеризуют поверху (насколько я понимаю это термический процесс)
и так же вопрос к кисломолочке, ряженки, йогурты, варенцы, ну каждый кто ходит в магазин видит ряды с этим всем..
ну и собственно раз речь о молоке - почему бытует мнение, что с возрастом усвояемость молока падает или пропадает вообще? так ли это? т.е. пенсионерам уже не надо пить молоко? можно и пустой водичкой булку запивать?
no subject
Date: 2012-01-18 04:45 am (UTC)лактозная непереносимость / лактазная недостаточность
бывает врожденной
http://ru.wikipedia.org/wiki/%CB%E0%EA%F2%E0%E7%E0
http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9D%D0%B5%D0%BF%D0%B5%D1%80%D0%B5%D0%BD%D0%BE%D1%81%D0%B8%D0%BC%D0%BE%D1%81%D1%82%D1%8C_%D0%BB%D0%B0%D0%BA%D1%82%D0%BE%D0%B7%D1%8B
no subject
Date: 2012-01-18 05:03 am (UTC)но может я неправильно сформулировал, меня не интересует по национальным принципам, и при врожденной лактозной непереносимости, просто несколько раз слышал что у людей в целом, где то после 30 лет оно возникает... само собой... так и вопрос был - правда ли это?
no subject
Date: 2012-01-18 05:10 am (UTC)я вам говорю по какому запросу искать, если действительно интересно. а там уже разберетесь. или Вы хотите подсчитать количесвто ответов "да" и "нет" в сообществе? :)