Чота жрать хочется..

[nidere.livejournal.com]

Можно рисовую лапшу в молоке 0,5% сварить?
Вкусно получится?

Последний раз ел обычную пшеничную лапшу, сваренную в молоке, в детстве - воспоминания самые нежные остались.

Comments

[mikser.livejournal.com]

Можно.
Все зависит от тебя. Если сделаешь вкусно, то и получится вкусно.

[nidere.livejournal.com]

Рисовая лапша, 0,5% молоко, немного сахара, сварить.
Какая тут может быть вариативность?

[mikser.livejournal.com]

Ну кто знает - может ты умело молоко испортишь (подгоришь).

Или там слишком много сахара добавишь. Или соль забудешь добавить (в списке ее у тебя нет).


Накосячить можно по-разному.

[nidere.livejournal.com]

О, про соль не знал.
А сколько надо примерно?

[mikser.livejournal.com]

По вкусу. Я люблю много и сахара и соли. Соли обычно ~1/5 от количества сахара.

Но ты делай по-другому. Добавь немного соли и немного сахара. А дальше уже размешиваешь, пробуешь жидкость на вкус и добавляешь сахара/соли до тех пор пока вкус не станет устраивать.

[nidere.livejournal.com]

Мерси

[mikser.livejournal.com]

А вообще, не легче пояндексить разные рецепты по крайней мере на тему того, чего туда люди пихают и в каком порядке?

[nidere.livejournal.com]

Мне проще онлайн пообщаться, чем читать что-то где-то кем-то написанное.

[aterentiev.livejournal.com]

не легче ли просто взять продукты и попробовать? :)

[rozario-ogro.livejournal.com]

не в коем случае нельзя! Ничего не получится! Даже пробовать не стоит!

[kam-4atka.livejournal.com]

меня мама учила, что надо лапшичку в воде варить, а потом молоком заливать :) иначе не сварится. но это обычную, пшеничную. думаю и с рисовой так же.

[nidere.livejournal.com]

С точки зрения химии странно - чего бы ей, казалось бы, не свариться)
Но я попробую, спасибо)

[delfin-1975.livejournal.com]

Варится прекрасно, просто надо помешивать. Всю жизнь варил сестре, это ее любимое блюдо. И с водой, и без нее.

[ellis-cu.livejournal.com]

У молока есть тенденции к убеганию. Дабы избежать постоянного дежурства около плиты, лапшу для каши сначала варят в воде, а как почти сварилась, молока туда и уменьшить огонь, чтобы не сбежало, а утомилось.

Вот : )

[delfin-1975.livejournal.com]

Так трудно ради вкусного блюда несколько минут постоять у плиты?

[ellis-cu.livejournal.com]

Бывает - да. : ))) Проще на даче засунуть в горшок перловой крупы, залить молоком и поставить в печь на несколько часов. Вкуснее получится : ))) Я думаю, что же самое можно аккуратно провернуть с лапшой для лагмана - а вот насчёт рисовой - не знаю. Та, что мне попадалась, быстро разваривается очень.

[mikser.livejournal.com]

Подтверждаю, кстати. Варить в воде до полуготовности, а потом уже в молоке.

А прочитал бы ты несколько рецептов и знал бы. :)

[delfin-1975.livejournal.com]

Зачем? И в молоке прекрасно варится.

[mikser.livejournal.com]

Ну как минимум значительно быстрее.

[delfin-1975.livejournal.com]

А с едой не надо спешить, тем более, если это последняя, как я понял, еда в доме. Спокойно кладете лапшу, варите, помешивая, и ничего ужасного не получается. Напротив, более насыщенный вкус. Можно добавить чуть-чуть корицы, она к тому же подавляет аппетит.

[morlos.livejournal.com]

Я сразу в молоке варю. Мне больше так нравится.
Единственное, что следить постоянно надо, чтоб не убежало.

[delfin-1975.livejournal.com]

То же самое. Вкуснее получается.

[delfin-1975.livejournal.com]

Бурная дискуссия на тему сбежавшего молока :-P

[nidere.livejournal.com]

Ага)
Всем спасибо, очень помогли)
Вопрос я задавал заранее - после чего пошёл на тренировку.
Сейчас вот вернулся и варю - в аж 0,1% молоке (нашлось же такое)
Кстати, очень вкусное имхо.
Выглядит аппетитно :)

[spelller.livejournal.com]

>в детстве - воспоминания самые нежные остались

Вот ведь, что называется - о вкусах не спорят. У меня молочная лапша - один из гастрономических ужос-ужосов детства. Где-то сразу после манной каши.