Чота жрать хочется..
Feb. 29th, 2012 05:22 pm![[identity profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/openid.png){kind=small}
nidere.livejournal.com posting in ![[community profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/community.png){kind=small}
useful_faqМожно рисовую лапшу в молоке 0,5% сварить?
Вкусно получится?
Последний раз ел обычную пшеничную лапшу, сваренную в молоке, в детстве - воспоминания самые нежные остались.
Вкусно получится?
Последний раз ел обычную пшеничную лапшу, сваренную в молоке, в детстве - воспоминания самые нежные остались.
no subject
Date: 2012-02-29 02:08 pm (UTC)no subject
Date: 2012-02-29 02:11 pm (UTC)no subject
Date: 2012-02-29 02:15 pm (UTC)no subject
Date: 2012-02-29 02:23 pm (UTC)В вопросах готовки, повторяю, выигрывать время не надо - это не осада Ла Рошели.
А разница во вкусе значительна. Достаточно представить, что в одном случае лапша полностью пропитывается молоком, а во второй она поначалу пропитывается водой, а потом разбавляется молоком.
Впрочем, дело вкуса, конечно. Но онлайн-консультация как раз и хороша тем, что человек случайно узнал, что варить можно не только в воде. В рецептах ему бы этого не сказали.
Готовка - это не только рецепты, это еще и перенимаемый от других людей опыт. Я свой перенимал от мамы, которая готовила по классическим канонам. А по классическим канонам, варили всегда в молоке. Водой начали разбавлять во времена голодухи. Сейчас же это - стереотип.
no subject
Date: 2012-02-29 02:31 pm (UTC)1. Зависит от рецепта и того, что делаешь. В некоторым выигрыш идет на десятки минут.
2. При готовке каждый день выигрыш очень значительный.
Для меня разницы во вкусе нет.
>Но онлайн-консультация как раз и хороша тем, что человек случайно
>узнал, что варить можно не только в воде. В рецептах ему бы этого не
>сказали.
Если бы посмотрел больше одного рецепта, то сказали бы. Этим и хороши рецепты, в отличии от онлайн-консультаций.
no subject
Date: 2012-02-29 02:37 pm (UTC)В таком случае, компенсируем потраченное время, и дело с концом.
И слушайте, я готовлю каждый день. Когда работали в Минусинске, готовил на бригаду из 19 обжорливых программистов. И вообще такой хрени с лапшой не получалось. И с мясом. И с супами. О чем вы вообще говорите? Никто не готовит, засекая время, кроме тех, кто готовить не умеет, поэтому все отмеряют граммами, ложечками, и стоят над плитой с секундомером. Готовить надо так, чтобы тебе было вкусно. А обучаясь готовить, ты набиваешь руку.
Если что, готовлю с 6 лет. С секундомером над плитой стоял в том же возрасте.
К тому же автор поста не собирается готовить лапшу каждый день. Он хочет сделать ее Здесь и Сейчас, и хочет, чтобы она была максимально вкусной, а не максимально быстрой.
Автор, поправьте меня, если я не прав.
no subject
Date: 2012-02-29 02:49 pm (UTC)1. писать здесь
2. ждать несколько часов чтобы дождаться комментариев и тратить время на дополнительные вопросы и ожидание ответов
3. при этом можно прождать несколько дней и не получить ответ после чего все равно идти в яндекс
Вариант Б.
1. спросить у Яндекса и через 10 секунд получить рецепт
2. при желании можно за пять минут посмотреть несколько рецептов и сравнить их
>Никто не готовит, засекая время, кроме тех, кто готовить не умеет
Во-первых это не так. Если какое-то мясо готовится, то ставишь будильник на нужное время и идешь себе отдыхаешь
Во-вторых, аргумент "я этого не вижу, поэтому этого не существует" он идиотский. Ну или детский. Ага, как раз уровня 6 лет. От того что ты не засекаешь потерю времени при совершении неоптимального действия, лишнее время ты терять не перестанешь.
Повторение - мать привычки. Если учиться что-то делать, то учиться стоит делать правильно. А то вдруг ТС так полюбит еду, что захочет делать ее именно что каждый день.
Бонуса ко вкусу нет, как я уже говорю третий раз.
no subject
Date: 2012-02-29 03:02 pm (UTC)Б. Делая друзьям недавно сайт с рецептами, я прекрасно знаю, какую хрень туда постят. И никогда не учитывают нюансов приготовления.
Время одинаковое, при этом с сайта можно еще и вирус подцепить без проблем.
Будильник, чтобы засечь время для приготовления мяса?!
Мм. Вообще-то степень прожаренности мяса определяется по запаху. И можно отойти минут на 5, но будильник-то зачем ставить?
Я не теряю время, я готовлю. В процессе приготовления не теряется время, потому что ты занят процессом приготовления. В ином случае можно при каждом действии ставить будильник, но простите, это смешно. Давайте теперь обсудим, как шнурки завязывать, и сколько при этом затрачивается времени :-))
Так вот, правильно готовить - это готовить, а не ставить будильник и метаться при этом по квартире. Это вам, знаете, любой, кто умеет готовить, скажет.
Правильный рецепт - лапша, сваренная в молоке. Все остальное - попытки современных людей подискутировать со временем.
Не стоит с ним дискутировать. Оно все равно уходит, и оно в любом случае победит вас. И вы его теряете, когда делаете ряд бесполезных действий, вместо того, чтобы сосредоточиться на одном и сделать его качественно и правильно. Это касается любых сфер, не только готовки.
no subject
Date: 2012-02-29 03:15 pm (UTC)>при этом с сайта можно еще и вирус подцепить без проблем.
А в комьюнити какому-нибудь крякеру может не понравиться твоя аватарка и тебя взломают, украдут все деньги и сотрут все фотографии твоей любимой кошки.
>И можно отойти минут на 5, но будильник-то зачем ставить?
Во-первых я говорил например о духовке со временем приготовления от нескольких десятков минут. Степень готовности проверяется по внутренней температуре или по времени.
Будильник для того чтобы расслабиться и спокойно заниматься делом, зная что будильник сообщит когда надо еду помешать/проверить/снять.
Говоря о шнурках я уверен, что:
1. ты сам научился их делать и никто тебя этому не учил и нигде не подглядывал
2. что ты каждый раз тратишь на это минут 10, чтобы сделать красиво и качественно.
3. что делаешь ты это неправильно
>Так вот, правильно готовить - это готовить, а не ставить
>будильник и метаться при этом по квартире.
Так может говорить только человек с ADD или другим психическим заболеванием, не умеющим концентрироваться. Ты бы книжку какую о методике GTD (Getting Things Done) прочитал бы - может помогло бы сфокусироваться на важных делах и не терять время зря...
>Это вам, знаете, любой, кто умеет готовить, скажет.
Я с собой регулярно разговариваю и он сказал, что у тебя какое-то психическое заболевание. Передаю его соболезнования. :))
no subject
Date: 2012-02-29 02:24 pm (UTC)Куда там разбавлять, и кто это месиво будет есть? Разве только тупо набить живот.
no subject
Date: 2012-02-29 02:27 pm (UTC)no subject
Date: 2012-02-29 02:28 pm (UTC)no subject
Date: 2012-02-29 02:33 pm (UTC)no subject
Date: 2012-02-29 02:41 pm (UTC)Втыкаешь себя на кухню. Наливаешь молоко. Кладешь лапшу. Сыпешь специи. Застываешь, как горный орел на вершине Парнаса, и медитируешь несколько минут, помешивая. После чего раскладываешь по тарелкам и наслаждаешься.
Всё.
Проблему нашли. "Чтобы не пригорело".
no subject
Date: 2012-02-29 02:50 pm (UTC)no subject
Date: 2012-02-29 03:05 pm (UTC)no subject
Date: 2012-02-29 03:16 pm (UTC)no subject
Date: 2012-02-29 03:39 pm (UTC)no subject
Date: 2012-02-29 03:43 pm (UTC)Так что то что сам не ем, не готовлю.
no subject
Date: 2012-02-29 03:46 pm (UTC)Или вы только тихонечко в углу готовите для себя и быстро съедаете, настороженно оглядываясь по сторонам, чтобы лишнего не украли? :-)
Ладно, шучу. Ваши принципы я понял.
no subject
Date: 2012-02-29 03:51 pm (UTC)Я оглядываюсь, но не помогает - все равно крадут, даже если сами только что покушали. Ибо дюже вкусно готовлю.
no subject
Date: 2012-02-29 03:58 pm (UTC)no subject
Date: 2012-02-29 04:02 pm (UTC)А так любимая еда - вареники с творогом (сладкие).
no subject
Date: 2012-02-29 02:21 pm (UTC)no subject
Date: 2012-02-29 02:26 pm (UTC)Вообще, я сам, когда голодал *были такие забавные времена в биографии, когда денег не было даже на лапшу*, ел просто корицу, благо, ее в шкафчике было навалом. Запивал водой... и хренел 5 часов :-P