Веганы и B12

[softbear.livejournal.com]

Откуда веганы получают жизненно важные аминокислоты и витамин В12? В условиях нашей страны реально ли питаться веганской пищей и не испытывать нехватки в необходимых веществах?

Comments

[spelller.livejournal.com]

На сочетании слов "Индия" и "интеллектуальные профессии" мой взгляд заслуженного (с почти 10-летним стажем) выпасателя индийских ИТ-аутсорсеров, простите, споткнулся.

Ну, и про В12 - с веганского же сайта:

Very low B12 intakes can cause anaemia and nervous system damage.

The only reliable vegan sources of B12 are foods fortified with B12 (including some plant milks, some soy products and some breakfast cereals) and B12 supplements (http://www.vegansociety.com/lifestyle/nutrition/b12.aspx)