Веганы и B12
Feb. 29th, 2012 10:19 pm![[identity profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/openid.png){kind=small}
softbear.livejournal.com posting in ![[community profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/community.png){kind=small}
useful_faqОткуда веганы получают жизненно важные аминокислоты и витамин В12? В условиях нашей страны реально ли питаться веганской пищей и не испытывать нехватки в необходимых веществах?
no subject
Date: 2012-02-29 06:22 pm (UTC)no subject
Date: 2012-02-29 06:23 pm (UTC)гражданин с погонялом "Изюм" вам в помощь, все разъяснит.
no subject
Date: 2012-02-29 06:32 pm (UTC)no subject
Date: 2012-02-29 06:35 pm (UTC)ибо аминокислоты веганы не могут получать с той пищей которую они употребляют по своему какнону, ну а витамин В12 как было сказано выше, есть в таблетках.
no subject
Date: 2012-02-29 06:42 pm (UTC)no subject
Date: 2012-02-29 06:46 pm (UTC)веганы это очень тяжёлая в плане обоснования нормального тема. стока бахтера!!!
no subject
Date: 2012-02-29 07:50 pm (UTC)no subject
Date: 2012-02-29 06:25 pm (UTC)no subject
Date: 2012-02-29 06:25 pm (UTC)Взрослым хватает того, что в пище, а дети, если родители с головой не дружат, вырастают хилыми и недоразвитыми.
no subject
Date: 2012-02-29 06:38 pm (UTC)ибо если "в голове не хватает то нигде не возмешь".
а насчет детей, то только детские дома исправят от недостатков витаминов и аминокислот детей, таких родителей.
no subject
Date: 2012-02-29 11:24 pm (UTC)no subject
Date: 2012-02-29 07:08 pm (UTC)больше никак.
no subject
Date: 2012-02-29 07:16 pm (UTC)no subject
Date: 2012-02-29 08:41 pm (UTC)no subject
Date: 2012-02-29 08:55 pm (UTC)no subject
Date: 2012-02-29 08:57 pm (UTC)no subject
Date: 2012-02-29 11:18 pm (UTC)Миф о том, что вегетарианцы, а тем более веганы страдают от недостатка каких-то веществ, или же втайне жрут искусственные витаминки, удивительно стоек. Но это неправда.
Я чистосердечно признаюсь, что не знаю, откуда они получают (мы получаем) витамин В-двенадцать, который содержится только в
оленьей крови и больше нигдееде животного происхождения и больше нигде. Но вот ведь какой факт: в Индии миллионы людей, частью из джайнов, частью из других каст - не только вегетарианцы, но и стопроцентные веганы. И даже Уфимский витаминный завод ничего им втайне не поставляет. И представьте себе, не с ними происходит ничего страшного, не наблюдается ни признаков истощения, ни замедленного развития их детей, ни недостаточной представленности в интеллектуальных профессиях и в органах власти, скорее наоборот:).no subject
Date: 2012-03-01 04:57 am (UTC)Ну, и про В12 - с веганского же сайта:
Very low B12 intakes can cause anaemia and nervous system damage.
The only reliable vegan sources of B12 are foods fortified with B12 (including some plant milks, some soy products and some breakfast cereals) and B12 supplements (http://www.vegansociety.com/lifestyle/nutrition/b12.aspx)
no subject
Date: 2012-02-29 11:31 pm (UTC)no subject
Date: 2012-03-02 08:32 am (UTC)Незаменимые аминокислоты — необходимые аминокислоты, которые не могут быть синтезированы в том или ином организме, в частности, в организме человека. Поэтому их поступление в организм с пищей необходимо.
Незаменимыми для взрослого здорового человека являются 8 аминокислот: валин, изолейцин, лейцин, лизин, метионин, треони́н, триптофан и фенилалани́н;
Для детей незаменимыми также являются аргинин и гистидин.
Валин - содержится в зерновых, мясе, грибах, молочных продуктах, арахисе, сое
Изолейцин - содержится в миндале, кешью, курином мясе, турецком горохе (нут), яйцах, рыбе, чечевице, печени, мясе, ржи, большинстве семян, сое.
Лейцин - содержится в мясе, рыбе, буром рисе, чечевице, орехах, большинстве семян.
Лизин - содержится в рыбе, мясе, молочных продуктах, пшенице, орехах, но больше всего его содержится в амаранте.
Метионин - содержится в молоке, мясе, рыбе, яйцах, бобах, фасоли, чечевице и сое.
Треонин - содержится в молочных продуктах и яйцах, в умеренных количествах в орехах и бобах.
Триптофан - содержится в овсе, бананах, сушёных финиках, арахисе, кунжуте, кедровых орехах, молоке, йогурте, твороге, рыбе, курице, индейке, мясе.
Фенилаланин - содержится в говядине, курином мясе, рыбе, соевых бобах, яйцах, твороге, молоке. Также является составной частью синтетического сахарозаменителя — аспартама, активно используемого в пищевой промышленности.
Аргинин - содержится в семенах тыквы, свинине, говядине, арахисе, кунжуте, йогурте, швейцарском сыре.
Гистидин - содержится в тунце, лососе, свиной вырезке, говяжьем филе, куриных грудках, соевых бобах, арахисе, чечевице.
2)
Основные источники витамина В12 — кисломолочные продукты, яичный сырой желток, соя, дрожжи пекарские и пивные, зеленые части растений (ботва репы, моркови, редиса), салаты, зеленый лук, говяжья, телячья и свиная печень или ливерный паштет (небольшой кусочек с овощами, которых должно быть в 3 раза больше печени или печеночного паштета), проросшая пшеница, шпинат, а также продукты моря — морская капуста, кальмары, креветки и т. д.
Витамина В12 человеку требуется меньше, чем любого другого: всего одна миллионная часть грамма.
в чем проблема бро?
no subject
Date: 2012-03-03 10:29 pm (UTC)Про Б12 ничего не знаю, не интересуют. Еще видел видео с Шелест, она как некоторым известно работа(ла/ет) на телевидении, так вот она рассказывала про какого-то врача, который по тв отставивал позицию мясоедства, который за кулисами ей сказал... ах все равно не поверите. Не буду даже распинаться, найдете, посмотрите. Не поверите.