[identity profile] grey-horse.livejournal.com posting in [community profile] useful_faq
Используют ли какие-то консерванты для обычной картошки, не фри, сырой и в кожуре? Не могу понять, то ли это моя мнительность, то ли вправду странный привкус.

Date: 2012-04-07 01:47 pm (UTC)
From: [identity profile] shackled-koenig.livejournal.com
нет
Возможно вы купили кормовую картошку. Или перемороженую

Date: 2012-04-07 01:53 pm (UTC)
From: [identity profile] shackled-koenig.livejournal.com
по внешнему виду - хз, я только кормовую свёклу от столовой отличить могу...

Date: 2012-04-07 01:56 pm (UTC)
From: [identity profile] piglet-sun.livejournal.com
бывает кормовая картошка??

может, неправильное хранение или больная попалась

Date: 2012-04-07 01:58 pm (UTC)
From: [identity profile] shackled-koenig.livejournal.com
конечно бывает. На корм скоту.

Date: 2012-04-07 02:15 pm (UTC)
From: [identity profile] piglet-sun.livejournal.com
я про сорт
скормить скоту все, что угодно можно, хоть крем-брюле, но оно же от этого не станет сразу кормовым :)

Date: 2012-04-07 02:17 pm (UTC)
From: [identity profile] shackled-koenig.livejournal.com
да, есть такой сорт. Спецом на корм скоту выведен.

Date: 2012-04-07 02:14 pm (UTC)
From: [identity profile] piglet-sun.livejournal.com
Ну.. я знаю болезнь фитофтороз, например, думаю, что есть и еще, в том числе меняющие вкус корнеплода.

Date: 2012-04-07 02:01 pm (UTC)
From: [identity profile] webeaver.livejournal.com
Вкус может меняться в зависимости от сорта, места выращивания, почвы и содержащихся в ней микроэлементов и удобрений, условий хранения.
Стоимость картофеля и его хранения не настолько высока, чтобы тратиться на какие то еще консерванты и обработку.

Можно, кстати, подробности? Где купили и в чем именно странность привкуса.

Date: 2012-04-07 02:08 pm (UTC)
From: [identity profile] webeaver.livejournal.com
Полагаю, сорт и перебор с удобрениями.

Date: 2012-04-07 03:07 pm (UTC)
From: [identity profile] gerraa.livejournal.com
Хы, Вы удивитесь, это весьма прилично "крахмалистый" продукт, можно сказать. Сколь я помню - типа процентов 15-18 крахмала "в чистом виде" содержится в картошке. И бывают сорта более "крахмалистые", а бывают менее. И это, кстати, может влиять на вкус.

Date: 2012-04-07 11:07 pm (UTC)
From: [identity profile] chachalava.livejournal.com
разные сорта картошки имеют разный вкус
ну и конечно очень важно чем удобряли почву
что бы избежать противного вкуса - картошку едят с луком тимианом тмином кинзой розмарином и так до бесконечности
ну и соль с маслом конечно