(no subject)

[solarissun.livejournal.com]

Решил разогреть подсохший багет в микроволновке.  Через 10 секунд он загорелся. Что это было?

Comments

[solarissun.livejournal.com]

Т.е дело в сухости продукта полагаете ? Я склонялся к легко воспламеняющихся качеств муки.

[kray-zemli.livejournal.com]

Да. В способности нагреваться микроволнами и в малом количестве тепла, нужного для воспламенения.

Я не изучал разные сорта муки, но сушить в микроволновке сухари из обычного хлеба пытался. Получилось нетехнологично. Сначала кусок хлеба в течение где-то 3-х минут нагревается, намокает и парит, постепенно теряя воду. И кажется, будто этот процесс будет продолжаться ещё довольно долго.
Но, как только вся вода испарилась, счёт идёт на секунды. Через 20 секунд кусок хлеба обугливается. Поймать момент, когда он уже чуть поджарист, как нормальный сухарь, но ещё не превратился в уголь, очень сложно.