(no subject)
Sep. 10th, 2012 02:02 pm![[identity profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/openid.png){kind=small}
dancingrazor.livejournal.com posting in ![[community profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/community.png){kind=small}
useful_faqПривет всем.
На ВДНХ в китайском магазине мне продали соус из абалона, или морского ушка, вместо устричного соуса, мотивируя тем, что абалон "люцсе". Ну ок. Выяснять, чем люцсе и как применять, у не особо говорящих по-русски людей я что-то не стала. Собственно, вопрос: применял ли кто у себя на кухне такой соус? и как он применяется - так же, как устричный? (например, для обжаривания в нём мяса)
Поиск даёт результаты только с торговыми предложениями.
На ВДНХ в китайском магазине мне продали соус из абалона, или морского ушка, вместо устричного соуса, мотивируя тем, что абалон "люцсе". Ну ок. Выяснять, чем люцсе и как применять, у не особо говорящих по-русски людей я что-то не стала. Собственно, вопрос: применял ли кто у себя на кухне такой соус? и как он применяется - так же, как устричный? (например, для обжаривания в нём мяса)
Поиск даёт результаты только с торговыми предложениями.
no subject
Date: 2012-09-10 10:07 am (UTC)no subject
Date: 2012-09-10 10:11 am (UTC)no subject
Date: 2012-09-10 12:47 pm (UTC)no subject
Date: 2012-09-10 12:54 pm (UTC)до него нужно прямо и прямо идти, он будет после фонтана дружбы народов слева - кажется, следующий после "радиоэлектроники" или после "здоровья". там в стеклянной витрине восковые фигуры стоят.
закуток очень мелкий, легко проскочить.
no subject
Date: 2012-09-10 01:08 pm (UTC)no subject
Date: 2012-09-10 01:21 pm (UTC)впрочем, почему бы и нет?
а что вас смущает? редкость и дороговизна компонентов? как в случае с т.н. васаби, например.
no subject
Date: 2012-09-10 01:24 pm (UTC)no subject
Date: 2012-09-10 01:29 pm (UTC)но ведь на любом тюбике с зелёной байдой честно написано, что в этом васаби нет васаби))
а на бутылке с абалоном честно написано.. а одни иероглифы там.
короче, загадка.
no subject
Date: 2012-09-10 03:06 pm (UTC)no subject
Date: 2012-09-11 05:23 pm (UTC)