Сыыыыр!

[loytsker.livejournal.com]

Скажите, а чем, кроме процента жирности, различаются твердые желтые сыры, скажем, 40%-ной жирности и 9%-ной жирности?
Слышала всяческие страшилки, что маложирные сыры обрабатывают какими-то ужасными ядами, которые потом в сыре частично и остаются, поэтому такие сыры еще вреднее жирных. Интересно было бы узнать про технологию производства таких сыров.

Comments

[lunohod.livejournal.com]

Ну, как я уже писал, коровье молоко вообще взрослому человеку без надобности, в смысле просто так пить.
Кефир кефиру рознь, тут надо конкретно смотреть. А кошерность - ну для меня это не библейское понятие (я вообще не религиозен), а именно некие правила, которые не позволяют скатиться уж совсем не пойми куда, и употребляь в пищу всякое дерьмо :-) Тут нужно без фанатизма (я знаю религиозных евреев, которые даже не притронутся к некошерной пище, и готовить будут в строгих традициях), но тем не менее - на полке в магазине, если есть возможность и желание купить кошерный продукт - это некая гарантия качества, что ли... вот как то так.

[loytsker.livejournal.com]

Ну у нас тут паленые продукты поискать надо )

[lunohod.livejournal.com]

почему сразу "паленые"? вот, например, в австралийском супермаркете есть две полки - на одной обычный сыр, на другой - кошерный. Оба не "паленые"... :-)

[loytsker.livejournal.com]

Ну дык оба сыра контроль качества проходят. В одном случае раввину заплатили просто.

[lunohod.livejournal.com]

не все так просто :-)