Сыыыыр!

[loytsker.livejournal.com]

Скажите, а чем, кроме процента жирности, различаются твердые желтые сыры, скажем, 40%-ной жирности и 9%-ной жирности?
Слышала всяческие страшилки, что маложирные сыры обрабатывают какими-то ужасными ядами, которые потом в сыре частично и остаются, поэтому такие сыры еще вреднее жирных. Интересно было бы узнать про технологию производства таких сыров.

Comments

[svarttestare.livejournal.com]

Фастфуд жарится на зерновых маслах — в них проблема.
Макдональдс до 1968 года жарил свои гамбургеры на нормальных, здоровых говяжьих жирах.

[lunohod.livejournal.com]

Насчет 1968 года не в курсе, но в наше время сам работал в McD
там "смесь растительных и животных жиров", состав которой не разглашается (что само по себе нехорошо)
(правда, если погуглить, может и можно докопаться ... но лениво, мне пофиг, я там крайне редко ем)