Варить или тушить: вопрос к тем кто на диете

[ya-hudeyu-na-lj.livejournal.com]

Может ли тушеная с помидорами, морковью, луком, зеленью, черным перцем и солью курица заменить сваренную грудку? Не могу их есть, они жесткие, а если без соли, то вообще невыносимо. Везде пишут "варите грудку", а чем вредно тушение? Приправы только натуральные (в основном зелень), томатную пасту не добавляю. Сейчас хотела сделать на обед, а родители с сестрой уперлись: Вари грудку.
Или они правы?
Тушеную курицу обычно ем с макаронами или рисом, сейчас беру гречку.

Comments

[superparatruper.livejournal.com]

Существует теория, что чем меньше продукт подвергается тепловой обработке - тем меньше в нём калорий (ну или чего-то там, точно не запомнила. Но влияет на калорийность блюда). В пример приводили овсяые хлопья: одну порцию варили, другую заваривали кипятком. Последня была менее калорийна. Пруфоф нет(((

[elena1363.livejournal.com]

а калории в вареную на воде овсянку из воздуха добавляются?

[spinogrblzka.livejournal.com]

И не может быть, ибо это явное шарлатанство.

[superparatruper.livejournal.com]

Ой, вы тут все такие специалисты... Поэтому заинтересовались, как побольше сожрать и сильнее похудеть?

[spinogrblzka.livejournal.com]

Я, как модератор ru-healthlife, зашла сюда исключительно для того, чтобы дать пояснения на тему питания, похудения и КБЖУ. Можно сказать, по привычке.

[soul-in-limbo.livejournal.com]

может это о гликемическом индексе было?

[superparatruper.livejournal.com]

В том-то и дело, что нет. О нём в передаче раньше говорили. Вот пытаюсь на ютюбе найти, саму зацепило. Но суть я уловила точно!))

[webeaver.livejournal.com]

"передача" - это не гарант правильности.

[josefinebaker.livejournal.com]

Тут, думаю, речь не о калорийности, а о гликемическом индексе. Действительно, у завареной кипятком овсянки глик. индекс существенно ниже, чем у свареной.

[superparatruper.livejournal.com]

Спасибо, возможно:) И это тоже приятная новость) Варить не будем!