(no subject)
Dec. 18th, 2014 01:32 pm![[identity profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/openid.png){kind=small}
frankenshtin.livejournal.com posting in ![[community profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/community.png){kind=small}
useful_faqЗдравствуйте.
Задумался о покупке новой плиты, старая уже не совсем торт. А какую лучше брать не знаю. Обычные конфорки, стеклокерамику, индукционную или какую ещё? Подскажите, пожалуйста.
Задумался о покупке новой плиты, старая уже не совсем торт. А какую лучше брать не знаю. Обычные конфорки, стеклокерамику, индукционную или какую ещё? Подскажите, пожалуйста.
no subject
Date: 2014-12-18 10:36 am (UTC)Нагревается моментом, правда кастрюли не всякие подойдут.
no subject
Date: 2014-12-18 10:38 am (UTC)no subject
Date: 2014-12-18 10:47 am (UTC)no subject
Date: 2014-12-18 12:28 pm (UTC)готовлю много
минус только один - специальная посуда (придется менять весь "парк")
no subject
Date: 2014-12-18 12:35 pm (UTC)no subject
Date: 2014-12-18 01:24 pm (UTC)когда я вышла замуж за своего dutch'а (голландец), у него вообще не было посуды, кроме 2х тарелок и целой тучи кофейных чашечек :))) - а ему бутербродной душе-холостяку было ни к чему
а вот техника в доме был и хорошая
так что мне пришлось всё покупать с нуля, не говоря уже о том что советской посуды у него просто не могло быть (в Мск я использовала утятницу только в духовке, и она у нас замечательная, но алюминиевая, правда очень толстостенная)
а ещё оказалось что купить хорошую скалку это целая проблема, а чугунные сковороды в Нидерландах стоят как маленький самолет, утятниц я тут вообще не видела, хотя например есть овальные сковороды для рыбы "vispan" [ vis - рыба/pan - сковорода ] (О_о как!) и очень широкие лопатки для того что бы переворачивать рыбку
родителям я ещё лет 10 назад подарила универсальный набор золингена, который подходит и для любого типа (во всяком случае так было в описании), но во время ремонта несколько лет назад мы узнали, что в нашем доме не предусмотрена (со слов ЖЭК) дифференцированная оплата при использовании электрических плит, так что поменяли панель в очередной раз на газовую, впрочем родителям газ привычнее :)))
no subject
Date: 2014-12-18 11:09 am (UTC)индукционные очень дорогие, говорят вредны из за магнитных полей, еще им специальную посуду надо покупать, чтобы индукция срабатывала. единственный плюс, нагревают махом. не нагреваются, а именно нагревают днище этой спец посуды. но я не видел в работе.
год назад у меня не было много денег на покупку плиты. я сначала хотел взять простую комфорочную за 7 тыс, но рядышком стояла Beko(Беко) турецкая за 10.5 тыс. мне знакомые и продавец сказали, что комфорочная это старый век. пользоваться стеклокерамикой очень приятно. есть минус, если что-то пригорит, то сложно оттирать, нужно покупать специальные средства отчистки. а в целом очень удобно пользоваться. не жалею что не стал экономить и потратил на 3 штуки больше. хотя есть плиты и подороже, более качественные.
no subject
Date: 2014-12-18 11:10 am (UTC)А если противопоказания есть, то лучше и микроволновкой не пользоваться.
no subject
Date: 2014-12-18 11:13 am (UTC)Если нет, то, имхо, лучше раскошелиться и взять индукционку - у нее и безопасность выше (и дети могут ее лапать, и котики гулять - никто не обожжется), и эффективность (в смысле скорости подогрева), и обслуживание проще (тряпочкой протер и готово). Один недостаток (ну, кроме цены) - к выбору посуды придется подходить тщательнее: если совсем просто, дно обязательно должно магнититься.
no subject
Date: 2014-12-18 12:33 pm (UTC)no subject
Date: 2014-12-18 11:34 am (UTC)Если бы менять, поставила бы отдельно варочную панель и духовку из соображений удобства и экономии пространства, но это уже индивидуально.
no subject
Date: 2014-12-18 11:57 am (UTC)у мамы независимая, кнопки на варочной поверхности. иногда залипают. но удобно то, что плита гаснет, если молоко убежало ..там какой то индикатор.
no subject
Date: 2014-12-18 12:44 pm (UTC)no subject
Date: 2014-12-18 01:07 pm (UTC)Если электричество, то индукция однозначно. Кастрюли правда не все подходят. Но самое главное, чтобы они были НЕ алюминиевые. Остальная посуда почти вся подходит. Но зато сколько плюсов! Экономит эл. энергию. Так как по времени меньше идет нагрев. Посуда не имеет пригара на дне.
Выше писали о магнитных полях. Так простая электроплита тоже дает поле, и холодильник, и мобильник. Тут или прогресс со своими заморочками, или костер в степи.
Стеклокерамика тоже неплохая. Но с одним огромным минусом. Если сахар или сироп попадет на плиту, то отдирать приходится с "мясом".
no subject
Date: 2014-12-18 03:14 pm (UTC)no subject
Date: 2014-12-18 03:38 pm (UTC)no subject
Date: 2014-12-21 01:15 pm (UTC)no subject
Date: 2014-12-21 02:11 pm (UTC)no subject
Date: 2014-12-18 05:18 pm (UTC)no subject
Date: 2014-12-19 01:33 am (UTC)no subject
Date: 2014-12-19 06:34 pm (UTC)