[identity profile] barselon.livejournal.com posting in [community profile] useful_faq
Вот у меня есть бытовой морозильник.
Ну там внутри него -25. Замерил. Внутри него минус 25!!!
Но вода строго замерзает и только замерзшая лежит.
И вот я еду, к примеру: плов, помидорный соус, бульоны, готовые котлеты итд итп (когда много наготовлю) то на порции делю и замораживаю.
Потом достаю - размораживаю, нагреваю и жадно хаваю. Если отойти от аспекта органолептических недостатков пищи пережившей разморозку То:
В морозильнике могут ПОРТИТЬСЯ продукты?
Т.е может быть так, что какой нить бигос или плов или помидорный соус пролежал в морозилке месяц. Или два. И там вот замороженный же и там внутри благополучно - ИСТУХ?

Или нет - в морозилке можно вечно все хранить. И там где вода
заморожена (вода в кристалликах) жизни - НЕТ!

А то неясно. Можно ли отравится каким нить сырно-помидорно-мясным блюдом, который был заморожен сразу после приготовления, но уже три мес назад?
Интересуют именно готовые продукты склонные к гниению в обычной не морозильной среде, а не сырое мясо.
Вопрос к бактериологам и прочим врачам-убйцам: В морозилке вообще то еда тухнет в процессе лежания в нем?

Полезность вопроса:Тщательное расследование от чего отравился и умер коллега.

Date: 2015-06-10 09:45 pm (UTC)
From: [identity profile] pomdepmon.livejournal.com
Для "знатоков" военной пищи:
Был, 1988-м году в командировке, на одном из продуктовых складов НЗ МО. Срок хранения тушёнки, советской - 3 года, китайской - 5 лет, после чего её заменяют свежей, а хранившуюся отправляют в войска. Мясо глубокой заморозки хранится 20 лет, после чего, так же - в войска. Были ещё заспиртованные батоны, 1968 года выпуска, которыми кормили личный состав.

Date: 2015-06-10 09:54 pm (UTC)
From: [identity profile] kincajou.livejournal.com
заспиртованные батоны? кормили?

Date: 2015-06-10 11:11 pm (UTC)
From: [identity profile] pomdepmon.livejournal.com
А что вас удивляет?

Date: 2015-06-10 11:19 pm (UTC)
From: [identity profile] pomdepmon.livejournal.com
"Первая великая китайская стена (тушонка) Пошла после распада СССР."
Вам сколько лет? Я служил, с 87 по 89, так что, никак не могу спутать даты. И не надо разглагольствовать про склады унд предписания. Описанное вами, вполне могло происходить в 90-х, на каком-нибудь гарнизонном складе, где-нибудь, в селе Высоком, на Кольском, где правил прапорщик Карацупа. Я же, говорю о складе НЗ, корпуса, в Амурской области.

Date: 2015-06-11 01:16 am (UTC)
From: [identity profile] egor-13.livejournal.com
В начале 80-х "стенка" как раз и появилась, мы на практики и экспедиции ее получали (на гражданском складе; и, полагаю, она вполне могла быть и на военных, явно какой-то механизм закупки был). Но не факт, что она при этом была в продаже. А в начале 90-х она точно была в продаже.

Date: 2015-06-11 08:46 am (UTC)
From: [identity profile] egor-13.livejournal.com
Вполне возможно. Я-то говорю тоже про восток страны (Иркутск).
Но в Перми, надо сказать, у геологов тоже была - опять же не в продаже, а в снабжении полевых партий - как-то с одним знакомым вспоминали.