Ягоды протертые с сахаром

[golova2uha.livejournal.com]

То что не варенье, а сырые засыпанные сахаром и измельченные блендером.
Вопрос:
Сколько нужно сахара по отношению к ягодам, чтобы и не пересахаривать, и чтобы избежать брожения?

Comments

[dr-optic.livejournal.com]

Сахара побольше надо, если ты потом варить это не собираешься. А лучше еще заморозить.

[golova2uha.livejournal.com]

Побольше это сколько?

[curiosity423.livejournal.com]

+
в заморозку, а как разморозите - по вкусу

[golova2uha.livejournal.com]

То есть перед отправкой в рот или спец технология замораживать перед сохранением с сахаром в банках ?

[curiosity423.livejournal.com]

Не, мы прям в зиплок пакетах свежие ягоды в морозильник кидаем, а зимой вынимаем, размораживаем, перетираем с сахаром и едим. (-:

[orca-sola.livejournal.com]

можно разложить в контейнерах пластиковых плоских и сверху сахаром засыпать, мы так сливу морозим.