Оливковое масло (НЕ первого отжима) и кукурузное: что лучше для жарки?

[svinkina.livejournal.com]

Недавно в связи с кризисом перестала покупать оливковое масло типа pomace и решила попробовать жарить на кукурузном. Мне одной кажется, что от него гораздо больше брызг и шипения, чем от оливкового?

P.S. Подсолнечное не люблю в принципе из-за привкуса (даже у рафинированного).

Comments

[svinkina.livejournal.com]

Мне оно не нравится привкусом. Мода роли не играет.

[mulya-5.livejournal.com]

А я постоянно покупаю оливковое первого отжима и морщась использую в пищу.

[spelller.livejournal.com]

"Мыши плакали, кололись..."
В смысле - зачем покупать и использовать в пищу, если не нравится? Я правда не понимаю.

[mulya-5.livejournal.com]

Если не понимаете: у меня атеросклероз, врачи советуют употреблять его в пищу.

[mr-gaijin.livejournal.com]

По-моему, подсолнечное более нейтральное, чем кукурузное. У кукурузного привкус нередко посильнее. Если нужно максимально рафинированное, то можно поискать соевое или рапсовое.