"Разваливающийся" лосось

[d-v-temnote.livejournal.com]

Купила сырого лосося. На вид-запах свежий. При разделке мясо вроде и упругое, но разваливается, как у рыбы при горячем копчении. Раньше с таким не встречалась - обычно кости из мяса с усилием выдергиваешь. А тут вот:



Это норм? 

Comments

[wagonw.livejournal.com]

+100 сталкивался с таким.
Срок хранения подходит к концу. Перепаковывают. и морозят.
Однажды так попал на НГ :(
Выбросили :(
Говрят их еще и свеклой докрашивают :(

[dr-trans.livejournal.com]

или фукорцином (красная хрень из аптеки)

[wagonw.livejournal.com]

В магазинах я про свеклу слышал :) Она там тупо есть на скалде и гнилая :) вот ее режут мельчат и красят :)

[dr-trans.livejournal.com]

Фукорцин - еще и антисептик, так что рыба будет дольше лежать на прилавке в летнюю жару. ;)