Приготовление голубей

[falsche-jade.livejournal.com]

Купил несколько тушек французских замороженных голубей -- жирные, крупные тушки.
Есть ли у голубей сальник в гузке и нужно ли его вырезать? Если да, то как?

Comments

[lycoperdon.livejournal.com]

Голуби - чемпионы среди птиц по количеству паразитов. На них живут паразиты как крупных птиц, так и мелких, короче все возможные.
Приятного аппетита !

[wagonw.livejournal.com]

Так и пресновдная рыба вся в паразтах. Но люди ж жрут :) А часть даунов суши хвавает и радуеццо :)
парзиты умирают от термообработки
А сырого голубя никто несть не будет :)
Они правда вкусные отвечаю :)

[lycoperdon.livejournal.com]

Рыба не вся в паразитах, а через одну.

[wagonw.livejournal.com]

Голубь на току зернохранилища (никогда его не покидавший фактичсеки) через трех :)))