Яблоки

[xplin.livejournal.com]

Здравствуйте! Не подскажете, что можно сделать с 10-ю килограммами оставшихся (и бесплатно доставшихся) яблок, чтобы не выкидывать их в мусоропровод? Съедено было по максимуму, осталось примерно 10 кг. Проживут они, судя по их внешнему виду, максимум день-два. Соковыжималки нет, емкостей для мочения тоже.

Comments

[starushkaqu.livejournal.com]

если не сильно лень:
банки (винтовые в любом доме есть из-под всяких там лечо)
обдать кипятком,
яблоки почистить, настрогать на крупной шинковке
набить в банки поплотнее.
банки накрыть крышками, поставить в гор.воду, прогреть в кастрюле под крышкой минут 20.
зимой можно шарлотку готовить или так есть, оч.вкусно, если яблоки хорошие.

можно сделать ябл.пюре. если любите:
яблоки без кожи и серцевины распарить в кастрюле, тока чтоб не пригорели,
блендером разбить до состояния пюре, сахаром посыпать. если надо
и так же в банки напихать, простерилизовать.

звучит страшно, но в реале займёт час - полтора, если дружно взяцца

[xplin.livejournal.com]

Спасибо, возьмём на заметку

[xplin.livejournal.com]

----------------------------
яблоки почистить, настрогать на крупной шинковке
набить в банки поплотнее.
банки накрыть крышками, поставить в гор.воду, прогреть в кастрюле под крышкой минут 20.
-------------------------------
1. Как потом хранить?
2. В процессе приготовления ничего добавлять не надо? (ну там, воду, сахар. соль, перец...)
3. Прогреть = стерилизовать?

[starushkaqu.livejournal.com]

я ничего не добавляю.
если очень кислые - сахару ну ложки две столовых на банку 800-граммовую

прогреть = стерилизовать, чтоб чуть кипело на мааааленьком огне

для остывания переверните вверх тормашками, накройте полотенцем,
крышки после остывания втянутся как у покупных консервов
и если чисто сделаете, тогда хранить можно просто в комнате, без холодильника.

если яблоки кисло-сладкие и плотные такие - получается очень вкусно, не компот, лучше.
если яблоки слишком мягкие, бывает и само собой получится пюре, ну тоже съедобно.