1. Настоящий мед месяцев через шесть должен помутнеть и иметь вид непрозрачного янтаря. (http://www.medvedenie.mirahost.ru/good_honey.htm)
2. Кристаллизация – естественный процесс меда, который не влияет на его качество и состав полезных веществ. Пусть вас не смущает закристаллизованный мед. Не приходите на следующий день к продавцу, который пообещал вам не закристаллизованный мед. Принесут тот же, но подогретый. А греть мед нельзя. Тем, кто предпочитает мед в жидком виде, надо учесть этот факт. Банку с медом поставьте в теплую воду. Когда вода остынет, поменяйте ее. Постепенно мед растает. (http://www.hacklife.ru/?q=node/1025)
3. Однако, покупая жидкий прозрачный мед, мы и не подозреваем, что тут что-то может быть не так. А ведь кристаллизация - верный признак качества и натуральности меда. Кристаллизуется он от двух недель до двух месяцев. (http://life.ng.ru/editor/2001-04-13/4_hony.html)
Именно то, что я хотел сказать, чем обусловлена долгая "прозрачность" меда. (2-я ранее приведенная ссылка) - незрелый мед: "Со временем мед мутнеет и густеет – и это верный признак хорошего качества. А не того, как ошибочно считают многие, что мед испортился. Если даже спустя годы ваш мед не загустел, значит, он содержит большое количество фруктозы и, увы, не обладает целебными свойствами. Иногда мед во время хранения делится на два пласта: густеет только снизу, а сверху остается жидким. Это говорит о том, что он незрелый, и поэтому его нужно съесть как можно быстрее – незрелый мед хранится всего несколько месяцев."
зачем портить мед??? мед становящийся густым, плохой мед, ибо пчел подкармливали сахаром, вот и кристализируется.. и в таком меде фактически нет полезных веществ свойственных настоящему меду!
no subject
Date: 2007-10-16 01:02 pm (UTC)no subject
Date: 2007-10-16 02:05 pm (UTC)no subject
Date: 2007-10-16 02:26 pm (UTC)no subject
Date: 2007-10-16 02:05 pm (UTC)no subject
Date: 2007-10-16 02:26 pm (UTC)no subject
Date: 2007-10-16 05:44 pm (UTC)no subject
Date: 2007-10-16 07:39 pm (UTC)1. Настоящий мед месяцев через шесть должен помутнеть и иметь вид непрозрачного янтаря. (http://www.medvedenie.mirahost.ru/good_honey.htm)
2. Кристаллизация – естественный процесс меда, который не влияет на его качество и состав полезных веществ. Пусть вас не смущает закристаллизованный мед. Не приходите на следующий день к продавцу, который пообещал вам не закристаллизованный мед. Принесут тот же, но подогретый. А греть мед нельзя. Тем, кто предпочитает мед в жидком виде, надо учесть этот факт. Банку с медом поставьте в теплую воду. Когда вода остынет, поменяйте ее. Постепенно мед растает. (http://www.hacklife.ru/?q=node/1025)
3. Однако, покупая жидкий прозрачный мед, мы и не подозреваем, что тут что-то может быть не так. А ведь кристаллизация - верный признак качества и натуральности меда. Кристаллизуется он от двух недель до двух месяцев. (http://life.ng.ru/editor/2001-04-13/4_hony.html)
... ну и так далее :о) Удачи.
no subject
Date: 2007-10-17 05:25 am (UTC)no subject
Date: 2007-10-16 07:49 pm (UTC)"Со временем мед мутнеет и густеет – и это верный признак хорошего качества. А не того, как ошибочно считают многие, что мед испортился.
Если даже спустя годы ваш мед не загустел, значит, он содержит большое количество фруктозы и, увы, не обладает целебными свойствами. Иногда мед во время хранения делится на два пласта: густеет только снизу, а сверху остается жидким. Это говорит о том, что он незрелый, и поэтому его нужно съесть как можно быстрее – незрелый мед хранится всего несколько месяцев."
no subject
Date: 2007-10-16 02:05 pm (UTC)no subject
Date: 2007-10-16 02:35 pm (UTC)мед становящийся густым, плохой мед, ибо пчел подкармливали сахаром, вот и кристализируется..
и в таком меде фактически нет полезных веществ свойственных настоящему меду!
no subject
Date: 2007-10-16 03:26 pm (UTC)no subject
Date: 2007-10-16 07:42 pm (UTC)Нет это простое дилетантство.
no subject
Date: 2007-10-16 07:42 pm (UTC)no subject
Date: 2007-10-17 12:03 am (UTC)no subject
Date: 2007-10-17 03:43 pm (UTC)