фондю

[rina77.livejournal.com]

фондюшница стальная и чугунная

что лучше?

и правда-ли что с фондю нельзя пить ПИВО?? ... ну или там вино холодное (и другие охлажденные напитки)

Comments

[fonon.livejournal.com]

Чугун толще: должен равномернее нагреваться и дольше держать тепло...

[rina77.livejournal.com]

ясн, спасиб

[ex-graph-leo505.livejournal.com]

думаю, что пиво можно.
водку пили, всё было нормально =))))))))))

[alaft.livejournal.com]

Нельзя в каком смысле: неприлично, для организма вредно, религия не позволяет..?

[rina77.livejournal.com]

вроде как вредно для желудка :-)

[alaft.livejournal.com]

да в нем все равно все перемешивается))))

[femme-de-tete.livejournal.com]

Я слышала, что жирное с холодным плохо сочетается, труднее переваривается.

[xsi.livejournal.com]

Любое сочетание горячих и хлодных продуктов плохо сказывается на зубной эмали

[lubopitnaptiza.livejournal.com]

Фондю предполагает разные рецепты, это не только сыр. В керамических фондюшницах вы растопите только шоколад и только на свече, или горелке, ставить не плиту нельзя - могут лопнуть. В стальных сможете приготовить фри (только для масла, так как тонкие стенки и все содержимое будет страшно подгорать). Классическое сырное фондю Вы сможете приготовить лишь в чугунной фондюшнице. Фондю традиционно употребляют с вином, обычно белым, что предполагает охлаждение. Про пиво, увы, не знаю.

[rina77.livejournal.com]

спасибо!

[leah-tln.livejournal.com]

Поскольку в нашей семье любимо именно сырное фондю, то у нас чугунная фондюшница. Маслянное фондю нам не нравится категорически, поэтому вариант стальной мы даже не рассматривали. А для шоколадного у нас есть крошечная керамическая фондюшница.

Сырного фондю есть великое множество вариантов из разных стран Европы. Не только из Швейцарии. Фондю употребляется с тем белым вином, на котором его приготовили. Если следовать всем правилам, то с красным вином его не едят.

Пиво же идет под те виды фондю, которые приготовлены на пиве. Да, есть и такие. Есть фондю на молоке, тоже хорошо идет под пиво.

Что касается запрета на охлажденные напитки под фондю, то это уже из сферы современного суперздорового питания. По многим теориям здорового питания фондю и бОльшинство традиционной еды - большая диетическая гадость и есть такого вообще нельзя.

[rina77.livejournal.com]

спасибо :-)))