Суп

[superbabka.livejournal.com]

научите суп варить, а?
Только какой-нибудь быстрый. Хочу правильно питаться, без разогретых куриц и фри
Имеется в виду, рецепт должен исключать фраз, типа: "Обжаренную заранее свеклу..."
И должен включать названия ингридиентов, которые можно купить.

На днях купил смесь хортекс "Украинский борщ". Как надо отварил мясо на косточке, всыпал туда смесь и получил что-то странное. В том плане, что в смеси отсутствует картофель вообще.

Comments

[pavilika.livejournal.com]

Тут не так давно пробегал вопрос о быстрых и дешевых супах для кулинарно невинных студентов - тех, кто ни разу суп не готовил. До сегодняшнего вечера я к ним относилась, пока мне не подсказали, что есть такая прекрасная вещь, как сырок плавленный.
В общем,
Берете два сырка плавленных, самых простых (можно и непростых, не возбраняется). Мелко режете (или трете, или не мелко режете, вообще по барабану, все равно рано или поздно разойдется:-)))) и кидаете в литр кипящей воды. Пока они там пытаются превратиться в однородную массу, достаете примерно 4 картофелины и режете их того размера, какого привыкли видеть в супе. Кидаете картошку к почти разошедшемуся сырку, мешаете, солите по вкусу (я примерно ложку столовую клала, но вместе с приправой пересолила...) Достаете полморковки, половину маленькой луковицы; морковку трете на крупной терке, лук мелко режете и кидаете на сковородку со сливочным маслом. Чуть-чуть обжариваете и вываливаете в суп. Я добавила еще приправы какой-то "для картофеля". Не пожалела. К моменту вываливания зажарки суп уже был готов :-) Вообще смотреть готовность нужно по картошке. Получилось Очень вкусно, а главное просто, дешево и быстро.(с)http://www.diary.ru/~Ega/
В принципе можно добавлять сырой лук в суп, но тогда добавлять его с картошкой и предварительно ошпарив кипятком - а то все будет в луковым запахом =). Можно не добавлять лук и морковку.
Можно туда же колбасы настругать. В общем, вариантов море=)

[superbabka.livejournal.com]

Надо попробовать... хотя терки у меня нет :)

[pavilika.livejournal.com]

Ну, можно мелко порезать. Все вариативно =)

[inerika.livejournal.com]

кстати, все то же самое, но вместо сырка можно употребить "лосось в собственном соку" - 1 банку. единственно, что лосося надо класть как раз в конце варки. чтобы он совсем в кашу не превратился (т.к.уже готов к уботреблению), суп после этого надо довести до кипения и можно выключать.

и к сырному, и к рыбному можно использовать лавровый лист и перец: вкуснее получается.

[alataire.livejournal.com]

Я сначала овощной супик варю - до готовности картошки, и только потом кидаю сырок. Когда он растворится - уже можно есть. Хорошо идут в него нарезанные кружочками охотничьи колбаски подкопченые, мням.