Смешать, но не взбалтывать?

[sierra-leone.livejournal.com]

Здравствуйте! Собралась я жарить рыбу. Я обычно жарю на оливковом масле, но сегодня не заметила, что оно почти закончилось, хватит только на полсковороды. Зато есть подсолнечное (но я его не люблю).
Вопрос: можно ли смешать два вида масла и жарить рыбу на этой смеси? Или лучше жарить только на подсолнечном?

ps/ только не предлагайте все бросить и бежать в магазин за оливковым. я жду курьера, да и вообще мне лень :)

Comments

[uttha.livejournal.com]

а что за подсолнечное? как его не любить можно, оно ж не имеет вкуса и запаха)

[sierra-leone.livejournal.com]

у меня как раз с запахом) рафинированные масла вроде как вредными считаются

[columb-us.livejournal.com]

Да ничего не вредные. Скорее наоборот, нерафинированное легко испортить и оно станет вредным (от времени и/или перегрева). Другое дело, что и пользы в рафинированном меньше. Но для "технических целей" (т.е. антипригарных) это малосущественно. Не салат же.

[uttha.livejournal.com]

да кстати, нерафинированное греть вредно. А пахнет оно еще как, да, я как то ела салат с маслом "злато" или как-то так... бее(

[sierra-leone.livejournal.com]

но ведь когда жаришь на масле, оно смешивается с едой (как минимум, панировочные сухари часть масла впитают). а я читала про рафинированное масло какие-то ужасы. что оно ужасным способом добывается и т.д.

[legrus.livejournal.com]

Рафинированием?? Ужас!

[ex-ex-ex-ab.livejournal.com]

генномодифицированные мутанты с лицом брынцалова заливают его в мозг наивных читателей и всякий осадок превращается у них в головах в нелепые слухи

[xsi.livejournal.com]

Вы хотя бы раз покупали НОРМЛАЬНОЕ, неочищенное, недеодорированное и нерафинированное подсолнечное масло?

[uttha.livejournal.com]

у меня прабабушка сама его делает. Более отвратительно пахнущего я ничего в жизни не видела) лучший способ испортить еду.

[sierra-leone.livejournal.com]

поэтому я его и не люблю)

[starushkaqu.livejournal.com]

дада, строго на любителя весчь
ну разве что в летние помидорные салаты