Гастрономическое

[xplin.livejournal.com]

Здравствуйте все! первый раз сталкиваюсь с подобной проблемой, поэтому прошу консультации.
Волею судеб вынужден в 6 утра выезжать на работу (в другой город), и в 22.00 возвращаться обратно (из другого города). Посему не имею возможности готовить себе разные деликатесы, чтобы взять их с собой на обед. (А в том городе негде обедать, кроме как тем, что взял с собой). Это длится вторую неделю, и в перспективе продлится ещё месяца два - три. А меня уже достало питаться бутербродами, чаем из термоса и бананами на сладкое. (так как что с собой взял, то и съел).
Внимание, вопрос:
Чем можно питаться (имеется ввиду брать с собой то, что можно быстро и вкусно приготовить вечером или утром) вдали от дома на работе, где нет ни чайника, ни микроволновки, ни даже водопровода? И холодильника нет, и жара стоит конкретная. И чтобы ЭТО до обеденного перерыва оставалось съедобным. И чтоб не бутерброды... %)

УПД
Примерное меню составлено (но требует пополнения). В него входят:
Вяленое мясо, вобла, галеты
йогурты и творожки всякие закрытые
сыр, ветчина, овощи, фрукты, хлеб, оливки &c.
Всякие консервированные сардины
(Спасибо откликнувшимся!)

Бульон вкусно, но нет времени готовить, сырники и блины ещё более вкусно, но опять же - вопрос времени.

Comments

[sunnycat.livejournal.com]

традиционное - ru_kitchen ? :)

[xplin.livejournal.com]

Я не прошу кулинарных изысков, а только быстроприготовляемую, сытную, нескоропортящуюся еду. :)
И не бутерброды №)

[sunnycat.livejournal.com]

Вот там очень толково могут подсказать, имхо :)

[wisegrey.livejournal.com]

Вяленое мясо, вобла, галеты

[sunnycat.livejournal.com]

"Привет, гастрит" :)

Граничные условия соблюдены =)

[wisegrey.livejournal.com]

В вопросе не сказано, что это должно быть сбалансированным питанием

[xplin.livejournal.com]

Спасибо за идею, запишем в меню на вторник. Осталось четыре дня )

[yaglis.livejournal.com]

яйца и бульон!

[wisegrey.livejournal.com]

Без холодильника и в жаре... Я бы это есть не рискнул.

[yaglis.livejournal.com]

за яйца - отвечаю!
вы либо редко ездили на природу, либо никогда не пробовали таскать с собой еще и яйца целый день.
мы и майонез рисковали. но это для гурманов или авантюристов с фесталом

[wisegrey.livejournal.com]

Я больше про бульон говорил

[rositsa.livejournal.com]

Да, крутые яйца. И почему только бананы? Яблоки или твёрдые сорта груш не хуже.
Ещё - шоколад.
И не только фасоль, но ещё и кукуруза и горошек.

[wisegrey.livejournal.com]

О! Вяленые(сушеные) яболки и бананы тоже могут храниться сколько угодно и довольно вкусны

[led-mist.livejournal.com]

более скоропортящегося продукта чем бульон найти, пожалуй, невозможно

[yaglis.livejournal.com]

так не в руках же его носить!
более мерзкий продукт для употребления в холодном виде найти сложно!
но товарищ проанонсировал наличие термоса

[avere.livejournal.com]

я бы не рискнула пить бульон который 6 часов пробыл в термосе - не зря ж его стараются как можно скорее охладить после приготовления.
там за 6 часов такие формы жизны вырастут, что мама не горюй

[led-mist.livejournal.com]

exactly my point

[yaglis.livejournal.com]

если бы вы ознакомились с полным моим рационом, вы бы еще, возможно, много чего не рискнули. не говоря о поступках.
я отвечаю на четко поставленный вопрос, основываясь на своем жизненном опыте.
рассказываю, берете бульон из холодильника, разогреваете, наливаете в термос и прете в больницу. там человек вопит:
- ах, бульон, бульон! бульон - это здорово! от него мересьев выздровел!
и, представляете, ест!
и не всегда сразу при вас, может пройти по 4-6 часов.

некоторые чай, который провел 6-10 часов в термосе, пить не станут.
почему вас чай не смущает? смутитесь чаем

[avere.livejournal.com]

Давайте не переходить на личности.
В заведениях общепита срок хранения бульона на водяной бане (подогретым) - 4 часа. Если его собираются хранить дольше, то сразу после приготовления быстро охлаждают, стараясь как можно быстрее "проскочить" температуру в 35-40 градусов.
Дело в том, что такая температура наиболее благоприятна для размножения всякой опасной для человека живности, и употребление постоявшего в термосе бульона может вызвать отравление (а понос, как я понимаю, автору вопроса ни к чему в таких спартанских условиях)

Меня тоже в больницах кормили бульоном, но, наверное, неспроста мой доктор впадала в панику завидев термос. Она мне кстати, об этом и рассказала.

[lasuerte.livejournal.com]

консервированная фасоль

[tat-oshka.livejournal.com]

йогурты и творожки всякие закрытые. До обеда простоят

[tat-oshka.livejournal.com]

сырники и блины, я думаю, тоже потерпят до обеда

[olegovitch.livejournal.com]

сыр, ветчина, овощи, фрукты, хлеб, оливки &c.
а ещё можно инвестировать в cooler bag и не париться

[wisegrey.livejournal.com]

А фразу из фильма "Гараж" не помните? Ну ту, где "А ветчина уже позеленела"?
Вот её то и надо из вашего списка исключить, если вы только не имеете в виду консервированную.

[luciferino]

Да фигня. Три дня бутерброд в сумке провалялся. был найден и съеден. Нифига не позеленел и поноса не было :))

[olegovitch.livejournal.com]

согласен, летом ветчина полдня не протянет

[starushkaqu.livejournal.com]

вакуумная нарезка протянет
только тёплая она противная
уж лучше тогда нарезка колбасы копчёной

[aghartha.livejournal.com]

Можно вспомнить, что берут с собой в поезд, где тоже нет холодильника (правда, горячая вода все-таки есть).
Как мне помнится, стандартный джентльменский набор: копченая курица, вареные яйца, отварной картофель, к картошке - колбаса копченая и полукопченая, огурцы или редиска, сладкий перец или рыба, если любите.

Еще в супермаркетах бывают готовые незаправленные салаты, окрошки и т.п. - сами по себе за день они не испортятся, а заправлять их можно не майонезом, а томатным соусом или растительным маслом.

Блины с начинкой поддерживаю :-)

[fslon.livejournal.com]

Всякие консервированные сардины, сайры и прочая рыба. От лосося до бычков в томате.

Кстати, в термосе можно не только чай иметь, а и готовые супы. А чай заменить на сок

[xplin.livejournal.com]

Клубничный сок в термосе и бычки в томате? :)
Пошутил счас. За консервы - спасибо. Совсем забыл...

[fslon.livejournal.com]

Имел в виду - сок холодный в пакете, суп горячий - в термосе, консервы - в банке :)

Жаль, что нет самоподогревающихся банок

[avere.livejournal.com]

Тут еще забыли крупы всевозможные: рис и гречу, например.
20 минут варки и с какими-нибудь охотничиьми колбасками даже в едва-теплом виде ничего
Картофель в мундирах, блины.
Будьте осторожны с супами и бульонами в горячем виде в термосе - 3-4 часа они выдерживают, а потом становятся опасными для здоровья.

Зато есть отличное холодное блюдо - окрошка. Очень просто в приготовлении и можно сохранять холодным в термосе.

[burevestnitsa.livejournal.com]

Йогурты-творожки, герметично закрытые (если с утра из холодильника вынуть, до обеда доживут).
Орехи и ореховые смеси с сухофруктами и сушеными ягодами.
Помидоры-огурцы-перцы, короче, какие овощи любите - режете на салат, ничем не заправляете, везете в банке или пластиковом контейнере. Солить-перчить можно на работе.
Твердые сыры, IMHO, доживут до обеда.
Из фруктов-ягод яблоки-груши-абрикосы-черешня-ананасы. Можно то же самое, но в виде компотов-консервов.
Сухое печенье без начинки.
Хорошо прожаренное мясо тоже пролежит до обеда, его можно неразогретым есть.
Вместо чая можно брать соки или морсы.

*Сама таскаю часть обеда на работу из дома, уже навострилась.

[starmaugli.livejournal.com]

Помидоры, огурцы, зелень (лук, редис, кукруза, яблоки, крабовые палочки, ветчина что еще в голову взбредет для разнообразия меню) - постругал, заправил растительным маслом из маленькой бутылочки, майонезом или соусом из пакетика с крышкой - готовый салат. :)

[notacat.livejournal.com]

если Вы ездите на самом деле в город, то лучше всего было бы узнать, где там местные питаются. Город без еды не бывает. В конце концов, если это командировка и Ваше присутствие там нужно не только Вам, а и принимающей стороне, то пусть чего-нибудь приносят на обед.

[ayakim.livejournal.com]

Сублимированные продукты быстрого приготовления. Разнообразный рацион. Только добавить воды, горячей или холодной в зависимости от блюда.
http://www.galagala.ru/try/

[marusidze.livejournal.com]

Орехи, сухофрукты, яблоки и морковки.

!

[arkashka.livejournal.com]

Я не претендую на Умного..., но!
то, что ниже. ИМХО надо просто выбросить! Кроме хлеба и фруктов!

Вяленое мясо, вобла, галеты
сыр, ветчина, овощи, фрукты, хлеб, оливки &c.

а зачем выбрасывать кронсервированные оливки?

[starushkaqu.livejournal.com]

чем плох сыр пармезан, который в любых условиях год пролежит
овощи - огурцы, перец и твёрдые помидоры - вам чем не угодили?
галеты входят в армейский сухой паёк

странные у вас фантазии

[radvi-sasha.livejournal.com]

>где нет ни чайника, ни микроволновки, ни даже водопровода? И холодильника нет, и жара стоит конкретная.

Ветчину вычеркивайте. А так же вареную колбасу, отварное мясо, жареную рыбу, пирожки/блинчики с мясной начинкой.
Это должны быть либо твердые продукты (твердые сорта сыров, фрукты, овощи...) или закрытые консервы.
Воблу не стоит, после нее пить хочется.
А вот свежие огурцы - хорошо, в них воды много и не испортятся.

[luciferino]

Да что вы человека пугаете! Он же всего на день едет, то есть, фактически полдня еда хранится. Можно брать вообще что угодно. А вы расписываете продукты, как на неделю хранения.

[luciferino]

Я беру с собой сосиски сваренные дома (от греха подальше) или блинчики готовые и дома на сковородке наскоро обжаренные перед выходом на работу. Не фонтан, прямо скажем (прежпочитаю это вообще-то горячим), но съедобно. Можно ещё брать с собой упаковку "быстрого приготовления" и в термосе кипяток. Ну, он будет уже не совсем кипятком, но этого хватит для размокания Доширака или подобного. Хотя вообще-то именно Доширак не рекомендую - добавки там очень острые, пить хочется. А более приличного производства аналогичное - можно.

[starushkaqu.livejournal.com]

йогруты и пудинги (ванильный. шоколадный)
совершенно спокойно можно брать те, которые в магазинах лежат без холодильника.
у них срок харнения полгода при темп. до +25

в любом продуктовом есть супы готовые по 250 и 500 граммов в тетрапаке,
хранятся без холодильника, можно и не греть, так сойдут.
http://images.yandex.ru/yandsearch?text=%D1%81%D1%83%D0%BF%D1%8B%20%D0%B3%D1%83%D1%80%D0%BC%D0%B0%D0%BD%D0%B8%D1%8F&stype=image

в термос можно заварить с утра бомж-пакет, но не за 5 рублей. а получше - за 25-35
до обеда он как раз разварится, но не испортится
http://www.corp.leovit.ru/brand_1.html