Соки из пакетов
Sep. 15th, 2008 12:45 pm![[identity profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/openid.png){kind=small}
burevestnitsa.livejournal.com posting in ![[community profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/community.png){kind=small}
useful_faqЗдравствуйте.
У меня вопрос по составу соков в пакетах.
Я покупаю апельсиновый с мякотью и без сахара. В состав, если верить производителю, входит только "концентрат апельсинового сока". Никаких подсластителей, загустителей, красителей, консервантов и прочего.
Цена - средняя (порядка 1,5 евро за литровый пакет).
При этом эти соки стоят на обычной витрине (не в холодильниках) и срок хранения у них очень большой (у того, что я купила вчера, - до октября 2009).
В чем подвох? Производитель чего-то не договаривает про состав?
У меня вопрос по составу соков в пакетах.
Я покупаю апельсиновый с мякотью и без сахара. В состав, если верить производителю, входит только "концентрат апельсинового сока". Никаких подсластителей, загустителей, красителей, консервантов и прочего.
Цена - средняя (порядка 1,5 евро за литровый пакет).
При этом эти соки стоят на обычной витрине (не в холодильниках) и срок хранения у них очень большой (у того, что я купила вчера, - до октября 2009).
В чем подвох? Производитель чего-то не договаривает про состав?
no subject
Date: 2008-09-15 10:59 am (UTC)no subject
Date: 2008-09-15 11:05 am (UTC)...Именно поэтому цены на аналогичные соки и нектары различных брэндов могут существенно отличаться. Причина заключается в том, что в ход идут концентраты различного качества: premium (лучший сок первого отжима), standart (сок вместе с частицами мякоти), а также то, что производители называют pulp wash. Основу рынка составляют соки и нектары, произведенные из концентратов среднего, стандартного уровня.
http://www.dietplan.ru/pitanie/pake/
no subject
Date: 2008-09-15 11:33 am (UTC)no subject
Date: 2008-09-15 08:12 pm (UTC)no subject
Date: 2008-09-15 11:06 am (UTC)по производсту соков, отбалды нашлепал дату, состав
и народ прётся дешевой цене :(
кстати, мякоть это засохшая цедра в виде хлопьев
её кидают в чан с концентратом, она там разбухает,
а народ думает что это свежие прожикли от апельсинов :))))
no subject
Date: 2008-09-15 11:14 am (UTC)цедра кстати полезная
no subject
Date: 2008-09-15 11:20 am (UTC)но токма не пачке сока за 30 рублей :)
no subject
Date: 2008-09-15 11:33 am (UTC)Поверьте, у меня нет иллюзий относительно того, что я ем. Я знаю, из чего бывает колбаса, сосиски и гематоген. Я просто хочу быть уверена, что от меня не скрывают часть информации, которая могла бы быть мне полезной.
Кстати, цена 1,5 евро в пересчете на рубли - это около 50-60 рублей, а не 30 %)
no subject
Date: 2008-09-15 11:36 am (UTC)no subject
Date: 2008-09-15 11:40 am (UTC)Только моя сестра после этого удивительного открытия гематоген перестала есть вообще.
no subject
Date: 2008-09-15 11:50 am (UTC)А что вашу сестру так насторожило в гематогене?
no subject
Date: 2008-09-15 12:41 pm (UTC)Ну перестают же люди есть колбасу после того, как побывают на колбасном заводе или посмотрят оттуда репортаж... Вопрос восприимчивости.
no subject
Date: 2008-09-15 12:01 pm (UTC)А из чего же еще он может изготавливаться? Кровяные тельца из ниоткуда не берутся.
no subject
Date: 2008-09-15 12:41 pm (UTC)Я там выше еще ответила.
no subject
Date: 2008-09-15 12:14 pm (UTC)no subject
Date: 2008-09-15 12:42 pm (UTC)no subject
Date: 2008-09-15 12:47 pm (UTC)no subject
Date: 2008-09-15 12:53 pm (UTC)no subject
Date: 2008-09-15 12:10 pm (UTC)no subject
Date: 2008-09-15 11:38 am (UTC)30 рублей я назвал как оптовую цену,
а не цену "Седьмого континента" или "Азбука Вкуса"
просто знаю всю эту кухню с продуктами питания,
как их делают, что там пишут,
как за бабки покупается сертификация и место на полке в сетях
У нас в России 80% лекарств делают из
толчёного мела и алебастра, а то и ваще
неизвестно и чего,
под видом анальгина, цитромона и пр..
а вы про сок говорите :)
no subject
Date: 2008-09-15 11:41 am (UTC)no subject
Date: 2008-09-15 11:46 am (UTC)то так уж и быть :)
no subject
Date: 2008-09-15 11:26 am (UTC)no subject
Date: 2008-09-15 11:30 am (UTC)Ага, я щас читаю ссылку, которую выше дали, очень интересно, там про это тоже написано.
no subject
Date: 2008-09-15 11:48 am (UTC)а он может состоять из чего угодно, включая химические добавки
no subject
Date: 2008-09-15 12:43 pm (UTC)no subject
Date: 2008-09-15 11:55 am (UTC)1. Если на упаковке не указано, значит действительно не добавляли никаких консервантов. Это возможно благодаря упаковке, правы были выше. Без консервантов сок может храниться до 18 месяцев при соблюдении температурного режима.
2. Консервант теоретически может быть в концентрате сока. Т.е. производство соков и нектаров в России - это, если утрировать, развод водой проиобретенного концентрата (в идеале концентрат - это те же фрукты, только обезвоженные). Содержать свои плантации и теплицы, самим делать концентрат - весьма затратно. И если тот, кто изготовил концентрат добавил в это повидло (а оно именно такой консистенции) какой-либо стабилизатор, производитель может не указывать это на упаковке
Кстати, поставщики концентрата для всех производителей примерно одни и те же.
3. Втихую подсыпать консерванты и не написать об этом на упаковке крупные производители не могут. Одна жалоба в потребительский комитет, одна независимая экспертиза и усе, миллионные убытки.
no subject
Date: 2008-09-15 12:53 pm (UTC)no subject
Date: 2008-09-15 12:01 pm (UTC)no subject
Date: 2008-09-15 12:58 pm (UTC)