Суши

[irdis.livejournal.com]

Насколько высок риск подцепить солитера в суши баре? Что об этом говорит медицина. Статьи в интернете уверяют, что глубокая заморозка (как это делают сушисты) убивает глистов. Насколько это справедливо? В суши-барах подают именно сырую вымороженную рыбу? Или вначале просоленную? А в магазинах всеразличные форели и семги "слабой соли" насколько безопасны? То есть концентрации соли достаточно для гибели солитера?

Сан. контроль не учитываем, все знают, что у инспекторов маленькие зарплаты....

Comments

[hmury.livejournal.com]

http://community.livejournal.com/sushi_ru/320305.html

[hmury.livejournal.com]

точнее даже тут http://community.livejournal.com/sushi_ru/323969.html#cutid1

и вообще хорошее сообщество

[ex-nb-t.livejournal.com]

трихенелёз запросто это червечки малюсенькие, в мышцах живут, кстати термообработка не помогает. купите себе охотничий микроскоп и перед едой смотрите

[irdis.livejournal.com]

Трихинеллы и в рыбе живут?

[ex-nb-t.livejournal.com]

а не помню, у трихинелл вроде както заморочено, промежуточный организм и хозяин, както так. а в рыбе и своих хватает паразитов, вот вроде бы для трихинеллы рыба какраз промежуточный организм а млекопитающие -хозяин. т.е. в хозяине они размножаюца.

[ex-nb-t.livejournal.com]

так выглядят в мясе


а вот трихинелла отдельно

[cherall.livejournal.com]

фу на Вас! )))

[vitus1.livejournal.com]

Насколько понимаю, московские суши-бары относительно безвредны,т.к. сюда все мороженое везется. А вот в японии, на свежачок - запросто получить незапланированную живность внутрь.

[ex-nb-t.livejournal.com]

в мск барах рыба по вкусу имхо не сырая ниразу, а варёная.
а с чего вы взяли что тех же трихенелл убивает термообработка? они создают веретеновидные капсулы из извести, и живут в них, кстати могут до 40 лет чтоле храница в таких вот капсулах личинки. и термообработка не помогает ниразу.

[vitus1.livejournal.com]

А я конкретно про этих самых трихенелл ничего и не говорил.
Кроме них есть еще много прекрасной живности.
И чем свежее суши - тем живее живность.

[ex-nb-t.livejournal.com]

вот что нашли при вскрытии у японского любителя суши

[griha.livejournal.com]

вранье и провокация - гуглите

[vitus1.livejournal.com]

Брехня.
Это опухоль кажись.

[ex-nb-t.livejournal.com]

ну не факт что фейк. мужик то пожаловался но головные боли, сделали снимок, показалось что опухоль, назначили операцию, открыли а там такое.

[vitus1.livejournal.com]

Какое?
Это не фейк, это опухоль и есть.

[ex-nb-t.livejournal.com]

ээ на первой фотке опухоль?

[urod.livejournal.com]

Враньё. С таким мозгом он бы не мог жить. Наверное, где-то нашли труп с мозгом, кишащим червями, а потом фотку разместили в интернете под видом "любителя суши".

[ex-nb-t.livejournal.com]

да вы что? он даже жив остался после операции то:))

[urod.livejournal.com]

А можно ссылку на подробности?

[ex-nb-t.livejournal.com]

да поищите, этож боян которому лет 10
например вот http://lmgtfy.com/?q=sushi+brain+maggots

[urod.livejournal.com]

Это не ссылки на подробности. Это пересказы того же баяна, который я действительно встречал уже давно.

Ссылка на подробности - это сообщение в источнике, заслуживающем доверия.

ЗЫ: на сайте snopes.com не сказано, что стало с ним после операции.

[maleorca.livejournal.com]

На фотографиях почему-то не побрита голова, череп, на мой взгляд, деформирован, верхняя часть снята напрочь (и как будут потом пришивать погибшую без кровоснабжения кожу?). Я не медик, но, по-моему, с живыми пациентами так не поступают :)

[ex-nb-t.livejournal.com]

вы видимо никогда не видили трихинельное мясо кобана. где на килограмм мяса гдето 4-5 тысячь глистов:))
также видимо не были в охот хозяйствах на загоне, и не расписывались в журнале егеря за трихинеллёз:))

[ex-nb-t.livejournal.com]

"Сан. контроль не учитываем, все знают, что у инспекторов маленькие зарплаты...."

вот в этом вы кстати сильно ошибаетесь:)) СЭС бабки совсем с другого может поиметь. а за продуктами достаточно хорошо следят. а вот недайбог у вас в баре в туалете мыла кончилось, туалетная бумага кончилась, не продлён документик о утилизации лампочек освещения, непродлён договорчик о утилизации мусора, уборка делается не теми стредствами какими нужно, нет средства убивающего палочки коха, тогда да вы сильно попали на кучу бабла. я просто постоянно сталкивалась раньше с ними. и вот чо чо а жрачку говёную не пропустят, другое дело если суши бары завозят контробанду и вообще без проверок, в таком случае требуйте документ от СЭС о этой партии мяса.