мраморное покрытие - это как?

[honeyoff.livejournal.com]

Встал вопрос о покупке хорошей сковороды и столкнулась с тем, что в большинстве магазинов настойчиво советуют сковороду с "мраморным покрытием" вот такого типа


Я пока настроена скептически, особенно если учесть, что за ее стоимость можно купить две таких же, только без белых бобинок, но мало это действительно хороший выбор...

Может быть, кому-нибудь посчастливилось пользоваться такой посудой? Плюсы, минусы, подводные камни?

Comments

[valuev.livejournal.com]

Тефлон вреден!
Купите стальную или чугунную сковороду.

[honeyoff.livejournal.com]

в том то и дело, что эта не тефлоновая, а алюминевая с мраморным покрытием.

[valuev.livejournal.com]

Ну дык и что это за покрытие? семислойный тефлон с вкраплениями серебра? Так это рекламируют вроде?

[honeyoff.livejournal.com]

я ж вам пишу, литой алюминий и мраморное покрытие. про тефлон и вкрапления серебра ни слова. гугление на оба варианта разных производителей выдает.

[valuev.livejournal.com]

Что такое МРАМОРНОЕ покрытие? Берут кусок мрамора и вырезают из него сковородку? Или приклеивают к алюминиевой основе какую-то смесь из мраморной крошки? Так что ли??? А что за клей?
Имхо, это тот же тефлон, просто для успокоения народа, который уже уяснил, что тефлон вреден, маркетологи придумали это самое «мраморное» покрытие.

[honeyoff.livejournal.com]

самой интересно, как их делают, а еще интересно, зачем нужны крапинки и за счет чего мраморное покрытие антипригарное...
если поделитесь пруфлинками на наличие там тефлона буду премного благодарна =)

[valuev.livejournal.com]

Ну начнем с того, что посуда Gipfel, а на снимке сковорода именно этой фирмы (я правильно понимаю?), является «немецким» брендом о существовании которого немцы даже не догадываются, равно как и Berghoff.
Во-вторых, рекламные тексты компании вдохновляют: Антипригарное покрытие посуды GIPFEL – это «Тефлон Платинум» – с добавлением натурального минерала, что придает дополнительную устойчивость к повреждениям. В 2008 году компания разработала новые серии, которые имеют покрытие DURIT PROTECT PLUS. Это усиленное покрытие с добавлением натуральных минералов.
Серия Зенит, что на фото, это вообще образец высоких нанотехнологий и ювелирного искусства:
Серия ZENIT имеет не тефлоновое, а мраморное покрытие. Оно создано на основе гранитной крошки, покрыто серебряным и золотым слоями, благодаря чему повышается прочность антипригарной поверхности.

Серебро, золото, гранит… Офигеть! Дайте две.

[tumbochka.livejournal.com]

Чем вреден тефлон?

[tozx.livejournal.com]

он не знает. он в соседнем посте сказал "ну-ну". вот этим и вреден, видимо.

[valuev.livejournal.com]

Гугл вам в помощь.

[apashenko.livejournal.com]

Сам по себе полимер очень устойчив и инертен в обычных условиях. Однако при нагревании свыше 200 °C, политетрафторэтилен разлагается с образованием токсичных продуктов. Кроме того, в производстве и при деструкции полимера, возможно образование перфтороктановой кислоты (сокращённо PFOA, или C-8).

В производстве тефлоновых покрытий по-прежнему используется перфтороктановая кислота, однако в январе 2006 г. фирма DuPont, единственный производитель PFOA в США, согласилась удалить остатки реагента со своих предприятий до 2015 г., хотя и не обязалась полностью исключить её применение.

Недавно тефлон стали связывать с повышением уровня холестерина и триглицеридов у людей, у животных заметны изменения объемов мозга, печени и селезенки, одновременно рушится эндокринная система, повышается риск рака, бездетности и отставания в развитии. Доказано, что C-8, попадая в организм лабораторных крыс, вызывает у них злокачественные опухоли, может привести к мутациям у потомства и нарушениям иммунной системы. Научные исследования доказали, что выделяемые из тефлона вещества могут увеличить риск ожирения, инсулиновые проблемы, рак щитовидной железы. Кроме того, тефлон угрожает, по крайней мере, девяти видам клеток, которые влияют на работу иммунной системы.

Продукты термического разложения тефлона
Среди продуктов термического разложения тефлона обнаружен ряд высокотоксичных соединений, самым опасным из которых считается перфторизобутилен (C4F8, октафторизобутен) — крайне ядовитый газ, который примерно в 10 раз токсичнее фосгена.

Среди продуктов распада также обнаружены: гексафторэтан (C2F6), октафторциклобутан (C4F8), тетрафторэтилен (C2F4), гексафторпропилен (C3F6) и ряд других фторолефинов, а также карбонилфторид (COF2, дифторофосген), трифторуксусная кислота (CF3COOH) и её фторангидрид (CF3COF), фтористый водород (HF) и другие соединения. (http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%A2%D0%B5%D1%84%D0%BB%D0%BE%D0%BD)

[babitto.livejournal.com]

И что?

[apashenko.livejournal.com]

И всё.