Раки

[2000smorodina.livejournal.com]

Уважаемые, спорим с мужем нащот раков.
Он говорит, что есть их можно только живыми. Это я знаю _в принципе_, по прошу обосновать. Он говорит, что после смерти в них образуется некая ядовитая фигня. Я не верю.
В чем собсно суть? Почему именно живых? Вкус? Или действительно токсины?

АПД!!! Ну блин, в кастрюлю живыми кладут конечно! Только живыми, как грит мой муж. Сорри, я выпила и некорректно написала.

 

Comments

[piton-kaa.livejournal.com]

Ммм... варить только живыми

[2000smorodina.livejournal.com]

почему??? обосновать можете? Или просто традиция кулинарная?

[piton-kaa.livejournal.com]

ЕМНИП, легенда гласит, что в уснувших\дохлых раках накапливается какой-то страшный йад

[2000smorodina.livejournal.com]

т.е. тлько легенда? Фактов нет?

[piton-kaa.livejournal.com]

Cколько раз не сталкивался с любителями раков (сам к таковым не отношусь), все в один голос утверждают, что уснувшие раки в варку непригодны, потому что в них... и тыды. Реальных историй про отравления этими животинами знаю, но вот подробностей - были ли виноваты собственно раки или плохо промытая бадья из-под керосина, в котрой их варили - нет.

[2000smorodina.livejournal.com]

:)

[a1q1.livejournal.com]

в магазине раков замороженых по вашему ядовитыми продавали всю жизнь? и криветок и амаров, мясо то одинаковое.

[getman.livejournal.com]

Токсины-шмоксины, никто же не знает от чего рак умер, а Уилсона к каждому не вызовешь... Остальных съедобных животных тоже живыми убивают.

[kincajou.livejournal.com]

тоже живыми убивают
за неимением возможности убить уже мёртвое животное (существование зомби не доказано)

[2000smorodina.livejournal.com]

ну вот у мужика на нашем рынке раки продаются живыми, некоторые дохнут. Понятно,отчего они дохнут. И что, не едят, выбросят?
Да и рыба в магазине не всегда живая, иногда карп помирает, они его достают и продают как "карп потрошеный".

[miko-york.livejournal.com]

Карпов я тоже не ем. По той же причине. Недолюбливаю падальщиков.

[a1q1.livejournal.com]

а что раки падальщики? откуда вы это взяли? 95% питания рака это водоросли, и только 5% это малюски личинки головастики насекомые. по вашему и корова падальщик, хуле траву жуёт также как и рак.

[annawolf.livejournal.com]

Ага... а иногда покупаешь ты "карпа охлажденного", а он живым оказывается... у меня матушка так нарвалась :) с виду нормально дохлым казался, а когда стала в сумку паковать, ожил и чуть не вырвался :) она продавцов попросила его прибить как нибудь, в ответ правда получила "мы продавцы, а не убийцы" :)))

[2000smorodina.livejournal.com]

эх, а муж всегда берет живого, и он у нас на балконе умирает. Жалко. Но я не могу запретить. Я в ответ на это демонстративно его не ем.
А кассирши в Ашане всегда так укоризненно смотрят...