Диета лечебная

[kot-kam.livejournal.com]

Нужен совет относительно того, чем питаться. У человека проблемы с почками, велели ограничить потребление белка, не более 100 граммов в день, и еще не всякое мясо можно. Соответственно, рыба-молоко-орехи-соевое мясо - тоже белок, их тоже нельзя. Поскольку у человека еще и диабет, то всякие кашки-картошки-макарошки-булочки-сласти тоже ограничены. Вместе это перекрывает практически весь набор продуктов, которыми человек обычно питается. Поскольку есть он привык вкусно и от пуза, то либо он будет забивать на диету, либо сожрет всех домашних с голодухи. Правда, примерно через неделю ему должны поставить окончательный диагноз, и тогда, возможно, будут какие-то послабления насчет диеты, но в эту неделю ему тоже надо что-то есть. Накидайте, пожалуйста, блюд, состоящих из дозволенных продуктов, но при этом приемлемых на вкус для человека, привыкшего жрать мясо и картошку. При этом несложных в приготовлении, "шедевры китайской кухни" не катят. А то мне, кроме жареных кабачков и тушеных баклажанов, ничего на ум нейдет.

Насчет существующих медицинских диет я сейчас еще пороюсь, но буду признателен, если кто-нибудь сообщит, что нам нужен "диетический стол номер такой-то".

Comments

[simple-fox.livejournal.com]

фруктовый плов с изюмом, морковкой, куркумой; яблочный пирог - шарлотка (меньше яиц чем в рецепте); картофельное пюре с грибной подливкой; куриная грудка с сельдереем, гречневая каша с молоком, йогурты с мюслями; зеленая фасоль с лечо; греческий салат,; салат цезарь (меньше курицы); мимоза - больше сыра меньше яиц; рагу из капусты, картошки, моркови, помидор и лука; щи из квашенной капусты; вегетарианский борщ овощи на масле обжарить сварить в воде или овощном бульоне (хотя свекла на почки может плохо действовать); чечевичная похлебка жидкая с жареным луком на сале; капустные котлеты и вообще овощные котлеты, зразы с разными начинками (туда можно белковую заправку распределять понемногу); кефир с зеленью, редиской и солью (не помню как называется). Вообще, чтобы оставался вкус мяса можно наварить много постного говяжьего бульона густого мясо+вода 1/1, сделать на его основе белый соус (с прогретой мукой и луком) и его добавлять для вкуса, также бульон можно понемногу во все добавлять, чтобы ощущение было вкусовое. И вот не помню, сколько белка в твороге, но, значит нужно есть жирный творог. А что с потреблением жиров вообще? А то может только одну клетчатку надо? Тогда отруби с кефиром и терпеть.

вкусно

[laura-medina.livejournal.com]

блин, кто бы мне это готовил...я бы только этим и питалась)))

Re: вкусно

[simple-fox.livejournal.com]

Ок. Приходите в гости, приготовим... :)
Вообще-то я готовлю совсем другое как правило, поскольку у нас основа жизни - мясо. Но, бывает, что приходится экономить, или хочется чего-нибудь интересного из относительно обычных продуктов.

Re: вкусно

[laura-medina.livejournal.com]

)))