![[identity profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/openid.png){kind=small}
tetkin-motkin.livejournal.com posting in ![[community profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/community.png){kind=small}
useful_faq Мои дорогие! Друзья привезли мне огромную рыбину, которую выловили в Карелии. И только что я решила ее разделать. Взяла огромный такой нож, отрубила голову, вырезала плавники. Кожа была колючей (я раньше никогда не разделывала рыбу), и я ее содрала...вместе с налипшими на нее кусочками мяса! Потом выдрала кости вместе с еще половиной рыбы! запах был потрясный: никогда я такого не нюхала, когда готовила покупную в магазине рыбу! 3 моих кота сошли с ума, а мне пришлось выкинуть всю эту шкуру с костями и кучей мяса...погибло почти все, теперь можно только в суп кинуть, так как осталось всего ничего. Жалко!
Вопрос: что я делала не так, и как надо делать правильно? Спасибо
Вопрос: что я делала не так, и как надо делать правильно? Спасибо
no subject
Date: 2010-09-23 03:50 pm (UTC)надо было ее запечь целиком. натереть солью-лимоном, завернуть в фольгу и в духовку минут на 40.
no subject
Date: 2010-09-23 03:51 pm (UTC)no subject
Date: 2010-09-23 04:00 pm (UTC)no subject
Date: 2010-09-23 05:32 pm (UTC)вкусных рецептов из рыбы на просторах сети более, чем достаточно. на будущее, прежде чем подходить к плите и готовить что-то незнакомое, погуглите.
no subject
Date: 2010-09-23 07:44 pm (UTC)no subject
Date: 2010-09-23 03:50 pm (UTC)no subject
Date: 2010-09-23 03:58 pm (UTC)no subject
Date: 2010-09-23 03:51 pm (UTC)и варить/жарить в таком виде.
no subject
Date: 2010-09-23 03:57 pm (UTC)no subject
Date: 2010-09-23 04:07 pm (UTC)потом можно порезать на куски шириной сантиметра 4 просто поперек и пожарить.
можно перед этим обвалять в муке.
ну и я вам очень сочувствую, что вышла такая незадача(
no subject
Date: 2010-09-23 04:10 pm (UTC)no subject
Date: 2010-09-23 05:01 pm (UTC)я жарю всю рыбу, а там кому что не нравится - из жареной выкинут, от нее все отлично отделяется.
и да, если будете жарить с головой в следующий раз, то еще надо вынуть жабры.
no subject
Date: 2010-09-23 07:43 pm (UTC)no subject
Date: 2010-09-23 04:00 pm (UTC)Посмотреть на Яндекс.Фотках (http://fotki.yandex.ru/users/aleksejkudelin/view/342285/)
Это то, чего бы хотели коты:)
no subject
Date: 2010-09-23 04:02 pm (UTC)no subject
Date: 2010-09-23 04:38 pm (UTC)no subject
Date: 2010-09-23 07:45 pm (UTC)no subject
Date: 2010-09-23 04:03 pm (UTC)no subject
Date: 2010-09-23 04:06 pm (UTC)no subject
Date: 2010-09-23 04:08 pm (UTC)no subject
Date: 2010-09-23 05:07 pm (UTC)no subject
Date: 2010-09-23 05:35 pm (UTC)no subject
Date: 2010-09-23 07:49 pm (UTC)no subject
Date: 2010-09-24 08:18 am (UTC)На будущее, рыбные кости легко отходят от мяса, когда рыба несвежая. То есть в пищу употреблять ее уже не желательно.
no subject
Date: 2010-09-25 08:39 am (UTC)no subject
Date: 2010-09-23 05:11 pm (UTC)no subject
Date: 2010-09-23 07:51 pm (UTC)no subject
Date: 2010-09-24 02:31 am (UTC)no subject
Date: 2010-09-24 05:41 am (UTC)no subject
Date: 2010-09-24 08:20 am (UTC)no subject
Date: 2010-09-25 08:38 am (UTC)no subject
Date: 2010-09-23 05:33 pm (UTC)no subject
Date: 2010-09-23 07:52 pm (UTC)no subject
Date: 2010-09-23 05:35 pm (UTC)no subject
Date: 2010-09-23 07:54 pm (UTC)no subject
Date: 2010-09-23 05:44 pm (UTC)no subject
Date: 2010-09-23 07:56 pm (UTC)no subject
Date: 2010-09-23 09:53 pm (UTC)no subject
Date: 2010-09-23 09:54 pm (UTC)no subject
Date: 2010-09-24 04:54 am (UTC)no subject
Date: 2010-09-24 05:44 am (UTC)no subject
Date: 2010-09-24 06:30 am (UTC)Трололо, как говорится.
no subject
Date: 2010-09-25 08:36 am (UTC)