(no subject)

[hddn.livejournal.com]

Только что купил бутылку кваса. Теплого. :( Положил в морозильник, жду.
Вопрос - как можно ускорить процесс? Намного ли быстрее будет, если я бутылку обмотаю сильно влажной тряпочкой?

Comments

[merlin-perm.livejournal.com]

Ускорить процесс можно, если увеличить площадь теплообмена. Например, перелить квас из бутылки в большую плоскую тарелку :)

Тряпочка поможет, но не сильно - вода на ней замерзнет быстрее, чем испарится в существенном количестве. Вот если тряпочка будет пропитана не водой, а, скажем, спиртом... :)

[hddn.livejournal.com]

хммм, а если, чисто теоретически, одеколоном и в морозилку?

[merlin-perm.livejournal.com]

Ниже правильно сказали, морозилке от этого хорошо не станет. А если одеколоном - она ещё и пропахнет.

[im27th.livejournal.com]

Быстрее, если разлить на несколько маленьких бутылочек.

[3jia5l-ca6aka.livejournal.com]

еще быстрее, если облить квасом стенки морозилки

[hddn.livejournal.com]

думаете, под проточной водой будет быстрее? почему?

[electronmash.livejournal.com]

реально самый быстрый способ охладить бутылку - это под проточной холодной водой из под крана, проверено неоднократно
в морозилке на порядок дольше

[miroshka.livejournal.com]

+1 теплообмен с холодной водой на порядок выше, чем с холодным воздухом. при сильном водотоке бутылка остывает до температуры воды (8-10) за 15 минут.

[merlin-perm.livejournal.com]

И бутылку под струей тканью накрыть, чтобы площадь испарения увеличить.

[miroshka.livejournal.com]

это лишнее, так как здесь охлаждение происходит не за счет испарения, а за счет теплообмена со струей холодной воды. к тому же, тряпочка замедлит скорость воды на поверхности бутылки и эффективность охлаждения упадет.

[karpion.livejournal.com]

Из-под крана течёт довольно тёплая вода.

[karpion.livejournal.com]

Меня охлаждают от температуры 36.6 C, и потеря пары градусов уже чревата простудой. Квас надо охлаждать до значительно более низких температур.

[karpion.livejournal.com]

У полуторалитровой баклашки отношение площади к весу больше, чем у меня.

35 градусов - это тёплое, почти горячее.

:)

[hddn.livejournal.com]

еще нет, осталось где-то поллитра

[lasve.livejournal.com]

+ тыщща

Проверено опытным путем.

[kak-fc-sm.livejournal.com]

нелейте в ёмкость холодной воды, накидайте туда лёд опустите бутылку и добавьте соли. Лёд очень быстро расплавится и вода станет ещё холоднее



смотреть с 4.40

[hddn.livejournal.com]

круто, но где же взять лед. да и соль жалко. и бадьи такой у меня нет, чтобы полтора литровая бутылка поместилась.

[kak-fc-sm.livejournal.com]

тогда самый простой способ, открыть бутылку. В смысле, распечатать пробку, потом закрутить обратно и положить в морозилку. заметил, что так охлаждается быстрее.

Ну и, кончено, если водопроводный кран способен давать радикально холодную воду, то уж лучше в воде охлаждать, в раковине.

К слову, в поездах пиво я охлаждал так: в мокрую тряпку заворчаивал бутылку, крепил и высовывал в окно. Охлаждалось весьма быстро.

[karpion.livejournal.com]

Лёд надо заморозить в морозильнике заранее.

Кстати, очень многие операции ускоряются при помощи заранее проделанной достаточно длительной работы.

[in200.livejournal.com]

перелить квас в полителеновые пакетики, и уложить так, что бы они занимали максимально доступную площадь.

[merlin-perm.livejournal.com]

Кстати, да, наиболее эффективно. Только надо следить, чтобы не замерз.

[merlin-perm.livejournal.com]

Или даже часть кваса заморозить в лед, и класть в кружку с квасом же.

[karpion.livejournal.com]

Замерзание воды может разрушить нежные молекулы кваса.

[memento-ego.livejournal.com]

как звучит-то xDDD

[kray-zemli.livejournal.com]

Открыть бутылку, накидать в неё лучшего друга всех барменов, от души потрясти.