О подсолнечном масле
Aug. 12th, 2011 05:40 pm![[identity profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/openid.png){kind=small}
ellis-cu.livejournal.com posting in ![[community profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/community.png){kind=small}
useful_faqВразумите меня пожалуйста... Не пойму я никак, почему в наших московских магазинах всё заставлено рафинированным и дезодорированным подсолнечным маслом, а нормального, нерафинированного, гораздо меньше, а во многих сетях - совсем нет.
Ну я понимаю, что многие там на рафинированном жарят или в салат его, но.. всё-таки, почему нерафинированного гораздо меньше на прилавках?
За что его так?
Ну я понимаю, что многие там на рафинированном жарят или в салат его, но.. всё-таки, почему нерафинированного гораздо меньше на прилавках?
За что его так?
no subject
Date: 2011-08-12 01:51 pm (UTC)no subject
Date: 2011-08-12 03:09 pm (UTC)- Смотрите, это нерафинированное!
- Ну да, мне нерафинированное и нужно.
Кажется, кто-то перед этим приходил и требовал возврата.
no subject
Date: 2011-08-12 02:04 pm (UTC)короче запугали народ, а отсутствие спроса - сами понимаете.
no subject
Date: 2011-08-12 03:51 pm (UTC)no subject
Date: 2011-08-12 04:16 pm (UTC)no subject
Date: 2011-08-14 04:53 pm (UTC)Народ уже массово разучился читать?
no subject
Date: 2011-08-23 08:26 am (UTC)Но мы, как не странно, готовим на нерафинированном (и жарим в том числе) и облизываем пальчики после еды, приготовленном на правильном нерафинированном масле, купленном у какого-нибудь нормального фермера.
А рафинированным, извините, с моей точки зрения, можно только кисточки вытирать и использовать в качестве смазки для тех механизмов, которые подлежат утилизации.
Но, как говорят, на вкус и на цвет... Вон, Хаммонд вообще на синтетике один раз готовил : )))
no subject
Date: 2011-08-23 09:12 am (UTC)Если бы вы хоть чуть-чуть знали органическую химию...
(химия - это такая _наука_, а не страшное слово, которого все боятся)
и дело отнюдь не во вкусе и цвете.
no subject
Date: 2011-08-23 07:26 pm (UTC)Вообщем, вам, наверное, надо немножко поработать над своей интуицией : )
А ещё на свете есть вещества гораздо более ядовитые, чем нерафинированное подсолнечное масло: )
no subject
Date: 2011-08-24 08:09 am (UTC)А канцерогены, образующиеся при жарке на нерафинированном масле, могут и не проявляться на вкус...
no subject
Date: 2011-08-12 03:15 pm (UTC)no subject
Date: 2011-08-12 03:50 pm (UTC)no subject
Date: 2011-08-12 05:09 pm (UTC)Плюс, спрос меньше - хочется чтоб у еды был вкус еды, а не масла.
no subject
Date: 2011-08-12 05:22 pm (UTC)no subject
Date: 2011-08-12 08:29 pm (UTC)no subject
Date: 2011-08-21 01:07 pm (UTC)no subject
Date: 2011-08-21 06:44 pm (UTC)no subject
Date: 2011-08-21 07:07 pm (UTC)Я знал!
«массовое производство»
Коричневый сахар — это промежуточный продукт при выработке очищенного сахара. Так что не надо про массовость.
no subject
Date: 2011-08-21 07:52 pm (UTC)no subject
Date: 2011-08-23 08:21 am (UTC)Употребление разнообразных видов коричневого сахара (для кофе и чая), распространено, насколько я понимаю, в странах Западной Европы, особенно в Великобритании. у нас опять-таки редко кто покупает, что опять таки повышает цену на продукт. Правда, некоторые из видов сахара действительно довольно дороги и в дальнем забугорье, но я подозреваю, что затраты на производство даже редких сортов сахара не очень велики.
Так что с этим зверем проще, но вот с моим вопросом про масло - не всё. Или производители, подобно ситуации с сахаром для чая, пытаются взвинтить цены на нерафинированное...
no subject
Date: 2011-08-12 11:03 pm (UTC)Скока не смотрел, обычно 50 на 50. Хотя вот оливковое как правило действительно чаще всего с запахом продают, но меня это не парит. Оливковое не так противно воняет покрайней мере.=)
no subject
Date: 2011-08-13 01:23 am (UTC)no subject
Date: 2011-08-13 09:19 pm (UTC)no subject
Date: 2011-08-13 09:20 pm (UTC)no subject
Date: 2011-08-13 10:22 pm (UTC)no subject
Date: 2011-08-13 02:11 am (UTC)no subject
Date: 2011-08-13 09:18 pm (UTC)Но промышленные заводы производят рафинированное масло - оно подвергается двойной очистке.
Чем больше заводов производят тот или иной сорт масла, тем разнообразней, соответственно, выбор.
Мы покупаем обычно оба вида.