[identity profile] zzzzuka.livejournal.com posting in [community profile] useful_faq
Скажите пожалуйста, нужно ли кипятить свежее коровье молоко? (деревенское).

Если купить в деревне 3 литра молока - нужно ли его кипятить и правда ли, что очень нежелательно пить не кипяченое?

И если это нежелательно - то чем именно? Это может спровоцировать какие-то заболевания или это не полезно всем людям в целом?

Если будут какие-то ссылки на полезные статьи и информацию по этому вопросу, то буду очень благодарна.


UPD - а что насчет кефира, сделанного в том же месте, из того же молока? Ведь молоко же, вероятнее всего, не кипятят, прежде чем кидать туда кефирный гриб. Есть какие-нибудь комментарии на этот счет?

Спасибо!

Date: 2011-09-03 02:37 pm (UTC)
From: [identity profile] uppsss.livejournal.com
Сложно угадать насколько здорова корова, какое здоровье у того, кто доил, в какую тару, как ехало до покупателя. Лучше кипятить. В жирности не потеряет, а это основное его достоинство и преимущество.

жирности

Date: 2011-09-03 03:27 pm (UTC)
From: [identity profile] zloradskij.livejournal.com
для женщин скорее недостаток...

Date: 2011-09-03 02:45 pm (UTC)
From: [identity profile] alexbariev.livejournal.com
Я бы не стал. От кипячения вся его полезность уйдет.
Но и конечно покупать у кого попало, не зная состояния его коров то же не стал бы.

(deleted comment)

Date: 2011-09-03 02:53 pm (UTC)
From: [identity profile] irdis.livejournal.com
Наверное, речь идет об особой, живой энергии.

дык это она и есть!

Date: 2011-09-03 03:00 pm (UTC)
From: [identity profile] zloradskij.livejournal.com
потом в сортире живая энергия переходит в кинетическую форму и звуковую тоже.

Re: дык это она и есть!

Date: 2011-09-03 03:09 pm (UTC)
From: [identity profile] nidere.livejournal.com
в реактивую тягу

Date: 2011-09-03 04:06 pm (UTC)
From: [identity profile] alexbariev.livejournal.com
Кипятите, кто же против. А еще пейте пастеризованное или даже сухое из ближайшего супермаркета, от него точно бактериями, вирусам и всем тем от чего кишечник чумеет точно не заразитесь-:))

Date: 2011-09-03 06:10 pm (UTC)
From: [identity profile] gard-a-rika.livejournal.com
а как вам версия, что для взрослого человека в принципе
молоко скорее вредно чем полезно

Date: 2011-09-03 06:16 pm (UTC)
From: [identity profile] alexbariev.livejournal.com
Когда в СССР было в дефиците сливочное масло СМИ толкали пропаганду о его вредности и о полезности маргарина-:))

Ваша версия из той же оперы.

Date: 2011-09-05 06:04 pm (UTC)
From: [identity profile] starushkaqu.livejournal.com
вот это аналогия, афигеть... у нас щас дефицит молока???

Date: 2011-09-03 02:45 pm (UTC)
From: [identity profile] nicka-startcev.livejournal.com
Крайне желательно.
Как минимум яйца глист и возбудители всяких кишечных инфекций могут попасть в молоко в процессе доения и где-то рядом. А кипячение убьёт всю возможно попавшую заразу.

Date: 2011-09-03 02:49 pm (UTC)
From: [identity profile] dasboot.livejournal.com
если уверены в давшем молоко животном - то нет. Впрочем, скорее всего с животным все ок и можно прямо так пить. Я пил, живой.

Date: 2011-09-03 02:51 pm (UTC)
From: [identity profile] dasboot.livejournal.com
если корова в частных руках - то даже не морочьтесь, оно некипяченое действительно полезнее.

Date: 2011-09-03 02:56 pm (UTC)
From: [identity profile] irdis.livejournal.com
уж лучше чуть менее полезное, чем с глистами и бактериями.

Date: 2011-09-03 04:10 pm (UTC)

Date: 2011-09-03 03:11 pm (UTC)
From: [identity profile] drugoe-vremja.livejournal.com
да. кипятите. у меня уже две знакомых за месяц отравились молочком, купленным у бабок.
From: [identity profile] drugoe-vremja.livejournal.com
иначе животворительная энергия покинет их?
так может им еще чуток того молочка хлебнуть?)
From: [identity profile] zloradskij.livejournal.com
да! как говорил один сведущий в народных методах целитель: пока из жопы кефир не польется! :)
From: [identity profile] drugoe-vremja.livejournal.com
так может лучше сразу кефирчика у тех же бабушек взять?:) ну его, то молоко) долго ждать его целебной силы)

Date: 2011-09-03 03:10 pm (UTC)
From: [identity profile] nidere.livejournal.com
а от гельминтоза обычно и не умирают

Date: 2011-09-03 04:20 pm (UTC)
From: [identity profile] drugoe-vremja.livejournal.com
но и приятного, наверное, мало. или они тоже способствуют похудению и очистке от шлаков?

Date: 2011-09-03 04:35 pm (UTC)
From: [identity profile] nidere.livejournal.com
__dasboot__ : Я пил, живой.
nidere: а от гельминтоза обычно и не умирают

это я так тонко намекнул, что можно так напиться, что и умереть не против будешь)

Date: 2011-09-03 02:50 pm (UTC)
From: [identity profile] kapaziara.livejournal.com
Боюсь бруцеллёза, кипячу деревенское всегда.

Date: 2011-09-03 02:55 pm (UTC)
From: [identity profile] rjevsky16.livejournal.com
отвыкли мы от такого-кипятить или дристать

Date: 2011-09-03 02:57 pm (UTC)
From: [identity profile] zloradskij.livejournal.com
умрете вряд ли, но поимеете шанс на мощнейший понос. http://ask.yandex.ru/questions/i24389075.1324/

Date: 2011-09-03 02:58 pm (UTC)
From: [identity profile] st-ef.livejournal.com
Лучше не рисковать, советую кипятить. Слышал массу случаев весьма печальных последствий от употребления сырого молока. Один из наиболее трагичных из известных мне примеров — судьба советской актрисы Екатерины Савиновой, которая после парного молока заразилась инфекцией, давшей в итоге осложнение на мозг, что привело к шизофрении и завершилось самоубийством. Не рискуйте.

Date: 2011-09-04 09:37 am (UTC)
From: [identity profile] follen-engell.livejournal.com
Операция на мозг! Сексуальный аппетит! Оккупация в аду!

Date: 2011-09-03 03:01 pm (UTC)
From: [identity profile] gerraa.livejournal.com
По мне так самый кайф молочко прямо из-под коровы... еще тепленькое, парное! Лучше не бывает. Но если мелкому ребенку, а с коровой Вы незнакомы лично - лучше, увы, кипятить :( А кефир - вроде по барабану кипятить или нет, но сколь я смутно помню, специально доводят до кипения парное молоко, чтобы лишней заразы не осталось - там важно, чтобы закваска была в наличии (то бишь, своя, нужная зараза :)), иначе кефир не получится.

Date: 2011-09-03 04:22 pm (UTC)
From: [identity profile] shackled-koenig.livejournal.com
Никогда не кипячу...

Date: 2011-09-03 04:23 pm (UTC)
From: [identity profile] karpion.livejournal.com
Вроде, кефирный грибок, подобно плесени, убивает вокруг себя всё живое, и т.о. дезинфицирует молоко/кефир.
А просто молоко лучше прокипятить.

Date: 2011-09-03 04:37 pm (UTC)
From: [identity profile] ezdakimak.livejournal.com
Всегда пил без кипячения. Все в порядке со мной, вроде.... 12312 ыщвзащы\ваг93748

Date: 2011-09-03 04:53 pm (UTC)
From: [identity profile] gekant.livejournal.com
Если не разбираетесь в молоке - кипятите любое.

Date: 2011-09-03 05:47 pm (UTC)
From: [identity profile] isiliya.livejournal.com
Несмотря на то, что на молокозаводы молоко принимают только от хозяйств, способных подтвердить здоровье коров, его все равно пастеризуют или стерилизуют. Хотя казалось бы, не покупать дорогие тепловые установки, дешевле продать - было бы выгодно. Но в необработанном молоке начинают моментально размножаться бактерии, среди которых могут встречаться не самые безобидные. Бабушка в деревне же наверняка еще и ветеринара для плановых осмотров не вызывает, и пробы на популярные болезни вряд ли берет. Даже гарантировать, что она хотя бы соски корове сполоснет и первую струйку в общую посуду не выльет - невозможно. Поэтому лучше прокипятить. Да, вкус будет не такой, увы. Я сама молоко парное люблю, ух. Но обезопасите себя от кучи болячек.
Главное, что из полезного разрушается при нагревании - это витамин с. Но его можно и вне молока добыть.

Date: 2011-09-03 06:35 pm (UTC)
From: [identity profile] agent-nidecker.livejournal.com
самое лучшее молоко, это то молоко которое выпивается моментально после дойки и процеживания!!!
From: [identity profile] andreyo95.livejournal.com
Недавно попробовал молочка из-под коровы: сутки не мог далеко отойти от ватерклозета, пардон.
Возможно, мне просто не повезло, но.. рисковать -глупо =>лучше таки кипятить, имхо :)
From: [identity profile] follen-engell.livejournal.com
Это ваш организм не смог поверить такому счастью, как натуральное необработанное молоко.

Date: 2011-09-03 07:03 pm (UTC)
From: [identity profile] aksakalko.livejournal.com
Если вы грязнее собственного пальчика в рот ничего не брали, то лучше не пейте. А в остальных случаях только свеженькое! Хотя, можно охладить как следует и тогда.... Ух!

Date: 2011-09-03 07:23 pm (UTC)
From: [identity profile] sentiment-ru.livejournal.com
пил все лето двадцать лет некипяченое
всем доволен

Date: 2011-09-04 11:26 am (UTC)
From: [identity profile] affe-sk.livejournal.com
нужно. Показывали нам в институте рентгенограмму кишечника 4-летней девочки, переболевшей туберкулёзом кишечника. От коровы заразилась через молоко. Родители хотели как лучше - вывезли детку в деревню, молоком поили...

Date: 2011-09-05 06:10 pm (UTC)
From: [identity profile] starushkaqu.livejournal.com
самое тупое писать - я пил все окей

каждый решает для себя, чем именно он может рисковать, и какую ПОЛЬЗУ надеется получить в результате этого риска