Жареные лисички.

[desderusia.livejournal.com]

Так и не поняла, как лучше готовить лисички (хочу сделать классическое блюдо "лисички в сметане с картошкой"). Их надо варить (немного) перед обжаркой, или жарить сразу?

Comments

[lamia.livejournal.com]

Просто жарить, если сами собирали.

[desderusia.livejournal.com]

Нет, не сами, покупные :(

[lamia.livejournal.com]

тогда отварите. от греха. Ложные лисички тоже встречаются.

[fomathebig.livejournal.com]

ложные лисички не ядовиты. если на корзинку их 1-2 - вы вообще не почувствуете их присутствия. Ну и хинт - грибы надо перебирать:)

[lamia.livejournal.com]

Если на корзинку. А если их корзинка?
Ну и хинт — Я грибы перебираю когда чищу.

[dersoo.livejournal.com]

Главный хинт - их с рук не покупать :))

[lamia.livejournal.com]

Это не хинт. Это само собой разумеющееся :)

[fomathebig.livejournal.com]

это надо сильно постараться, чтобы набрать корзину ложных лисичек. Я, честно говоря. их редко встречаю. Ну, тогда отстаивайте и проваривайте. На выходе, правда. будут безвкусные ластики рыжего цвета...

[lamia.livejournal.com]

Беда в том, что Я лисички сама собираю. И советов о грибах не спрашивала. ;)