осенне-консервный вопрос

[nattengottin.livejournal.com]

А есть ли какой-то особенный смысл в том, чтобы банки, перед тем, как в них что-то закатывать, мыть именно с содой, а не с моющим средством?
Это как-то способствует стерильности, или это пережиток ?

Comments

[lizka-hrjak.livejournal.com]

http://ru.wikipedia.org/wiki/Ботулизм

[nattengottin.livejournal.com]

Отвечать ссылками на википедию круто. Хорошо хоть статья не на английском.
Что я почерпнула:
Заболевание. Чем вызывается, чем лечится. диагностика. боевое применение.
А теперь русским языком для простой домохозяйки:
При чем тут сода??? Кроме того, что с ней промывают желудок пострадавшим?

[lizka-hrjak.livejournal.com]

Я к тому что банкі надо обязательно стерілізовать, іначе есть вероятность подцепіть такое заболеваніе. Ні к чему тут эксперіменты как бы.

[nattengottin.livejournal.com]

да ну, там написано, что это подцепляется по большей части от мяса и грибов, а во вторых, есть столько всяких болячек, которые можно подцепить ото всюду, что имхо нет смысла так заморачиваться.
И волнует меня вовсе даже вопрос с моющим средством. Оно ведь наверное пленку дает...

[lizka-hrjak.livejournal.com]

Дело ваше, заставлять не буду :)

[babitto.livejournal.com]

Именно. Там много компонентов (ПАВ, парафиновые мыла и т.п.), которые нафиг не нужны в консервах ;)

А сода, даже если и останется немного, никак на качество не повлияет.

[babitto.livejournal.com]

Ботулизм тут не при чём.

Хотя бы по тому, что опасен только для белковых консервов (мясо, рыба, птица), а кто их делает?..