[identity profile] monika-p.livejournal.com posting in [community profile] useful_faq
Кто-нибудь пробовал салат из сырых шампиньонов? Это вообще съедобно?

Date: 2011-03-16 09:09 pm (UTC)
From: [identity profile] hddn.livejournal.com
сырые шампиньоны съедобны.
салат пробовал - на любителя. главное, не отходить от точной рецептуры.

Date: 2011-03-16 09:27 pm (UTC)
From: [identity profile] hddn.livejournal.com
на самом деле неправда, что шампиньоны пресные и безвкусные :) достаточно съесть сырыми около 100 грамм, как начнешь ощущать и понимать этот тонкий, ни на что не похожий вкус :)

Date: 2011-03-16 09:10 pm (UTC)
From: [identity profile] sonny-lo.livejournal.com
Абсолюно съедобно. Я даже больше люблю сырые, чем жаренные.

Date: 2011-03-16 09:15 pm (UTC)
From: [identity profile] sonny-lo.livejournal.com
Только берите некрупные и очень свежие, без темных пятен.

Date: 2011-03-16 09:19 pm (UTC)
From: [identity profile] sonny-lo.livejournal.com
Ну это как с листьями салата - чем моложе и нежнее листья, тем вкуснее, а переросшие, грубые и подвявшие - не вкусно.

Date: 2011-03-16 09:22 pm (UTC)
From: [identity profile] slide-sly-fox.livejournal.com
+1 сырые кажутся ещё вкуснее )

Date: 2011-03-16 09:11 pm (UTC)
From: [identity profile] marfeniks.livejournal.com
это вкусно

Date: 2011-03-16 09:12 pm (UTC)
From: [identity profile] lazyreader.livejournal.com
Пока - да.

Date: 2011-03-16 09:22 pm (UTC)
From: [identity profile] lazyreader.livejournal.com
в смысле, поторопитесь покушать, пока из Японии ничего не прилетело.

Говорят, грибы это всё хорошо накапливают.

Date: 2011-03-16 09:23 pm (UTC)
From: [identity profile] slide-sly-fox.livejournal.com
не поняла, что грибы хорошо накапливают, катаклизмы? :-)

Date: 2011-03-16 11:04 pm (UTC)
From: [identity profile] mipan.livejournal.com
Image

выращивают ли в Японии шампиньоны - вопрос. Но зато их выращивают в Украине! Стоит бояться!

Date: 2011-03-16 10:00 pm (UTC)
From: [identity profile] e1-romeo.livejournal.com
я коллекционирую идиотские комментарии, ваш сразу же попал в первую десятку.
если за него проголосует достаточно человек - я вам, пожалуй, даже какой-нибудь подарок пришлю.

Date: 2011-03-18 07:52 pm (UTC)
From: [identity profile] lazyreader.livejournal.com
О, подарок - это хорошо. Я бы попросил пакет креветок, но, похоже, лучше потороплюсь и куплю сам.
(deleted comment)
(deleted comment)

Date: 2011-03-16 09:14 pm (UTC)
From: [identity profile] positiveview.livejournal.com
А я ем их просто так, не в виде салата. И даже коллег на работе "подсадила", всем нравится.

Date: 2011-03-16 09:33 pm (UTC)
From: [identity profile] positiveview.livejournal.com
Я тоже не представляла раньше, как их можно есть сырыми ) Самое простое - посолить и все, если постоят некоторое время - даже еще вкуснее становятся. Ну или можно с соевым соусом или с маслом. Говорят, что чем они страшнее на вид, т. е. если уже полежали несколько дней, тем они ароматнее и вкуснее. Но я предпочитаю все-таки беленькие, свеженькие.

Date: 2011-03-16 09:17 pm (UTC)
From: [identity profile] sakura-al-rim.livejournal.com
Пробовала, с заправкой съедобно, без нее - ИМХО ни о чем, но тоже съедобно

Date: 2011-03-16 09:22 pm (UTC)
From: [identity profile] sakura-al-rim.livejournal.com
там заправок тыща пицот вариантов :)
я к еде привередлива, но клала часто в салаты или к мясу сырые шампиньоны - как минимум просто съедобно было всегда :)

Date: 2011-03-16 09:33 pm (UTC)
From: [identity profile] sakura-al-rim.livejournal.com
ну, с теми же маслом и горчицей ой как поизвращаться можно :)
майонез перебивает вкус всего прочего обычно

Date: 2011-03-16 09:26 pm (UTC)
From: [identity profile] w1ndg1rl.livejournal.com
вкусно оч
кашу со свежими шампиньонами вообще обожаю

Date: 2011-03-16 09:31 pm (UTC)
From: [identity profile] shabalrusht.livejournal.com
Сырые шампиньоны съедобны. А вот жареные-вареные абсолютно теряют вкус.

Date: 2011-03-16 10:12 pm (UTC)
begemotik64: (Default)
From: [personal profile] begemotik64
Жарить не умеете, ога.
http://community.livejournal.com/easycooks/616811.html
Хотя сырые я тоже люблю, да.

Date: 2011-03-16 11:15 pm (UTC)
From: [identity profile] shabalrusht.livejournal.com
Я не готовлю шампиньоны более 5 минут. Но 35 минут не пробовал - попробую - отпишусь. спасибо за рецепт.
"Ога", - говорила баба-Яга...

Date: 2011-03-16 11:23 pm (UTC)
begemotik64: (Default)
From: [personal profile] begemotik64
Пробуйте. Я этой технологией уже полсвета "заразить" успела, поистине, Фрешман - гений, всего-то - применить к шампинонам технологию каурмы, но это ж додуматься нужно было.
А ещё можно шампиньоновый кетчуп сделать, ну или сою грибную. И добавлять потом в соусы/бульоны. Сногсшибательный грибной аромат гарантирован.

Date: 2011-03-16 11:26 pm (UTC)
From: [identity profile] shabalrusht.livejournal.com
Шампиньоновый кетчуп или грибная соя?! Ну так учите, учите меня немедленно! %-) Ну что же вы медлите...

Date: 2011-03-16 09:34 pm (UTC)
From: [identity profile] doppeltes.livejournal.com
главное чтоб свежие были

Date: 2011-03-17 06:04 am (UTC)
From: [identity profile] dojdik.livejournal.com
я пробовала. пакость редкая.

Date: 2011-03-17 07:43 am (UTC)
From: [identity profile] ellis-cu.livejournal.com
Очень многие съедобные грибы съедобны и вкусны в сыром виде. Например, тот же молодой гриб-зонтик...

Впрочем, я всё таки предпочитаю отваривать : ))) Ну или засаливать... : )

Date: 2011-03-17 07:49 am (UTC)
From: [identity profile] fomathebig.livejournal.com
сыроежки и лисички вкуснее.

моете, ошпариваете кипятком, тонко нарезаете, добавляете к салатным листьям. Можете добавить че хотите - сыр, тонко порезанный шалот или сладкий лук немного масла не помещает пару капель кислоты какой нить лимонной.

Date: 2011-03-17 08:08 am (UTC)
From: [identity profile] knopa-tyta.livejournal.com
Я ела - вкусные)))

Date: 2011-03-17 08:18 am (UTC)
From: [identity profile] nats333.livejournal.com
как-то кушала с шашлыками 2 вида соуса - томатный и сливочный. Безумно вкусно. Как потом оказалось соусы были с сырыми шампиньонами.
ни до этого, ни после сырые шампиньоны не ела. Все-таки это грибы и они как губка впитывают все Г из окружающей среды. но это мои тараканы....:)

Date: 2011-03-17 08:51 am (UTC)
From: [identity profile] follen-engell.livejournal.com
Сырые белые без специй просто нереальная вата. Они не то чтобы невкусные. Они как мокрая картонка. А вот с чем-то они ничего, но все равно на любителя.

Date: 2011-03-17 11:50 am (UTC)
From: [identity profile] pysha.livejournal.com
Для меня тоже когда-то стало открытием, что их можно есть сырыми. И к тому же это ещё и очень вкусно! :)
Часто делаю салаты.
Люблю даже больше, чем жареные шампиньоны. Они "сочнее".
На бутерброд вкусно :) Чёрный хлеб + майонез/подсолнечное масло + соль+специи/чеснок+ кружочками сырой шампиньон.

Date: 2011-03-17 09:38 pm (UTC)
From: [identity profile] tanechka-s.livejournal.com
+1 сырые шампиньоны - это очень вкусно!