А ей говорил, не лей масло!

[doctor.livejournal.com]

В общем летом мы с женой набрали несколько вёдер чудных опят.
Замариновали, всё делали по инструкции с уксусами и так далее.
Но в какой-то книжке рецептов было написано, налейте сверху слой масла (растительного). Что и было сделано.
Всё это счастье в полуторалитройой банке стояло в х-ке. Закрыто пергаментной бумагой.
То, что сверху было залито маслом порасло плесенью, то есть вместа масла - сплошная плесень.
То, что залито уксусом - выглядит очень аппетитно.
Жаба душит. Выкидывать жалко, ужасно хочется холодненьких маринованых опяток.
Что посоветуете?

UPD: выкинул:)

Comments

[http://users.livejournal.com/_lelja_/]

а на грибах плесень есть иль только на масле?

[mr-tron.livejournal.com]

А грибы с плесенью могут выглядеть аппетитно???

[doctor.livejournal.com]

только сверху, где масло.

[http://users.livejournal.com/_lelja_/]

т.е. на самих грибах плесени нет?

[doctor.livejournal.com]

только на верхних, она как-бы корочку образовала. Под ней всё выглядит и пахнет неплохо.

[http://users.livejournal.com/_lelja_/]

тадыть лучше таво самого... если на верхних грибах есть, то до середины банки наверняка гифы пробрались, а енто может быть опасно

[doctor.livejournal.com]

уже их того

[mr-tron.livejournal.com]

Сливай или акуратно снимай масло. если оно не очень долго стоит то плесень не успела выделить токсины и можно спокойно есть. уксус обезапасит от всяких тяжёлых последствий.

[doctor.livejournal.com]

не очень долго... полгода стоят почти.
Хотя я тоже думаю, что в уксусе всякая дрянь подохнет.

[mr-tron.livejournal.com]

Дело не в всякой дряни которая может ПОДОХНУТЬ. Плесень в желудке сама подохнет. Дело в токсинах её выделяемой в процесе жизнидеятельности. Короче ешь, но как известно на свой страх и риск. И вообще: пользуяся пластиковыми или металическими крышками.

[ironorchid.livejournal.com]

Неее, лучше не прикасаться. Дороже потом встанет лечиться. ;) Ну неудачно рецептик выбрали, что ж теперь? Жалко, конечно, продукт. Но ведь по какой-то причине эта плесень завелась? Значит - чего-то не так с грибочками.

[mithgol.livejournal.com]

Рекомендую беспременно написать завещание и озаботиться его нотариальным заверением.

Не то может вот эдак (http://www.mk.ru/numbers/2022/article69125.htm) окончиться.

[ega.livejournal.com]

Вы, блять, пардон май френч, психически здоровы??
Какое отношение имеет приведённая Вами ссылка к теме поста?
Мухомор тебе в рот и в жопу, идиот

Модераторам: извините, не сдержалась. Но я та самая жена, которая замариновала грибочки :)))

[plumbum210.livejournal.com]

Да выкинули бы первый слой грибов и все. Постоянно так делаю и до сих пор жив :) (у меня нередко что-то портится в холодильнике. Слой плесени снимается и естся дальше, не только грибы :)

[miketaran.livejournal.com]

В школе на уроке биологии рассказывали, что подобная плесень на варенье только в тему... Она предохраняет от закисания... И если она появилась, то ни в коем случае не надо её выкидвать... А нужно отодвигать, доставать варенье и задвигать обратно... Вполне возможно, что с грибами тоже самое...

В любом случае, если это обычная зелёная плесень, то это не смертельно... Максимум пронесёт...