Калорийность еды
Jul. 29th, 2015 05:05 pm![[identity profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/openid.png){kind=small}
josefinebaker.livejournal.com posting in ![[community profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/community.png){kind=small}
useful_faqРавна ли калорийность готового блюда сумме калорийностей его сырых компонентов или они ужариваются/развариваются?
josefinebaker.livejournal.com posting in useful_faq
no subject
Date: 2015-07-29 04:30 pm (UTC)Макароны, крупы?.. Мясо может потерять в калорийности при варке, запекании (жир уйдет частью), но углеводы ведь не склонны к усушке-утруске.
no subject
Date: 2015-07-29 04:37 pm (UTC)Усвояемость же.
no subject
Date: 2015-07-29 04:49 pm (UTC)no subject
Date: 2015-07-29 04:53 pm (UTC)Усвояемость калорийного блюда повышается после термической обработки.
Грубый пример - съешь грибов, они у тебя только объем кишечника займут. А приготовил - получил калории. Но есть и продукты, которые почти не изменяют калорийность. Фрукты например.
no subject
Date: 2015-07-29 05:29 pm (UTC)no subject
Date: 2015-07-29 05:30 pm (UTC)no subject
Date: 2015-07-29 05:33 pm (UTC)no subject
Date: 2015-07-29 06:17 pm (UTC)Мы можем рассказать вам все, но вы все равно ничего не поймете (с)
все равно уже мухожук, депутатом ухожу. Не солидно. Привет жабам)
no subject
Date: 2015-07-29 06:34 pm (UTC)no subject
Date: 2015-07-29 06:44 pm (UTC)Мне вас будет не хватать(
no subject
Date: 2015-07-29 05:36 pm (UTC)Меняется по сравнению с сырыми продуктами, я же пояснил.
Хочешь эксперимент - бери белые грибы, или шампиньоны, делай салат. Ты получишь ровно ноль калорий. И те же грибы пожарь - пузо будет набито по ощущениям.
no subject
Date: 2015-07-29 07:42 pm (UTC)no subject
Date: 2015-07-29 07:46 pm (UTC)no subject
Date: 2015-07-29 07:57 pm (UTC)Сушеные белые - да, очень рекомендую. Но еще набрать надо.
no subject
Date: 2015-07-29 08:07 pm (UTC)no subject
Date: 2015-07-29 07:58 pm (UTC)(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:no subject
Date: 2015-07-29 08:55 pm (UTC)(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:no subject
Date: 2015-07-29 07:56 pm (UTC)Утрировпл конечно. Но микоза - ценнейший сахарид, жаль не во всех грибах содержится.
no subject
Date: 2015-07-29 07:39 pm (UTC)no subject
Date: 2015-07-29 04:52 pm (UTC)1) В 100 г еды 100 калорий. Если есть еду сырой, то усваивается 50 калорий, остальные уходят в унитаз, если ее сварить, то организм усвоит 90 калорий, остальное уйдет в унитаз?
2) В 100 г еды 100 калорий. Если есть ее сырой, то усвоится 100 калорий, если сварить, то усвоится 150 из 100?
no subject
Date: 2015-07-29 04:57 pm (UTC)Некоторые продукты при сыром употреблении дают меньше калорий чем после терм.обработки. но не все. То, что в обычном рационе:
Макароны - сырыми они в принципе почти не усваиваются. Клейковина. Мясо - процентов десять. Фрукты не требуют обработки как и прочая трава.
no subject
Date: 2015-07-29 05:01 pm (UTC)Если на сырой рыбе написано: калорийность 100 ккал на 100 г продукта, сколько калорий будет в паровареном куске 100 г рыбы? Или в запеченом?
no subject
Date: 2015-07-29 05:04 pm (UTC)А кто его знает, про сырую они или про жареную/вареную. На консервах обычно правду пишут.
no subject
Date: 2015-07-29 05:07 pm (UTC)no subject
Date: 2015-07-29 05:11 pm (UTC)Ни разу не видел калорийность ноль. А некоторые продукты без обработки вообще не усваиваются. Там скорее всего анархия.