[identity profile] ladyghost.livejournal.com posting in [community profile] useful_faq
Решила напрочь поменять свой стиль питания - слишком много газировки, энергетиков, шоколада, перекусов и прочего.
Что посоветуете в плане литературы почитать? Если есть такое пособие, желательно все-таки не заморочные блюда, а чтобы прийти с работы и в любом состоянии приготовить что-либо нормальное.

Date: 2011-07-03 07:51 pm (UTC)
From: [identity profile] shackled-koenig.livejournal.com
овощи тушёные. Самое простое и полезное

Date: 2011-07-04 01:38 am (UTC)
From: [identity profile] chachalava.livejournal.com
овощи, как и мясо, сохраняют наибольшее количество витаминов и минералов при быстром приготовлении0 а это не тушение, увы

Date: 2011-07-04 11:29 am (UTC)
From: [identity profile] krosha-2.livejournal.com
лучше на пару

Date: 2011-07-04 11:30 am (UTC)
From: [identity profile] krosha-2.livejournal.com
или в духовке

Date: 2011-07-03 07:51 pm (UTC)
From: [identity profile] chucha007.livejournal.com
В тырнете такие кучи материалов о здоровом питаниии. Вы чего-то конкретного хотите?
Трава, овощи, еще трава, еще овощи, рыба и птица. На пару, в духовке.

Date: 2011-07-03 08:07 pm (UTC)
From: [identity profile] serg-style.livejournal.com
вы не поверите таких блюд миллион))

например - омелты, творог, жареные куриные филе по времени приготовления занимают 10 минут, овощи нарезать на тарелку и полить оливковым малом - 2 минуты, пожарить готовое рыбное филе - 7 минут + 3 минуты - филе в кляре, разогреть на сковороде замороженную овощную смесь - 10 минут, молоко, йогурты, питьевая вода, фрукты.

Вопрос не в приготовлении и сложности, а именно в самом изменени рациона питания.

Date: 2011-07-04 01:39 am (UTC)

Date: 2011-07-03 08:20 pm (UTC)
From: [identity profile] follen-engell.livejournal.com
Возьмите на заметку рацион билдеров. Данные граждане любят много и сытно покушать (намного больше, чем прочие спортсмены), но при этом их программы питания отличаются высокой степенью "здоровости".

Date: 2011-07-04 03:35 am (UTC)
From: [identity profile] stupid1amo.livejournal.com
там много белкового например что может быть вредно для почек в определенных случаях

Date: 2011-07-10 05:56 pm (UTC)
From: [identity profile] lynx-rousse.livejournal.com
Есть вероятность, что при отсутствии "билдерских" нагрузок от их рациона у девушки могут активно начать расти живот и попа. Вряд ли ей это понравится.

Date: 2011-07-10 06:17 pm (UTC)
From: [identity profile] follen-engell.livejournal.com
Поднятие железок имеет очень низкий аэробный эффект, поэтому что с ними, что без них - разница маленькая. И контроль калоража никто не отменял.

Билдерские блюда хороши тем, что в основе лежат дешевые и здоровые продукты. Но, поскольку лопать каждый день овсянку надоедает, эти ушлые люди разрабатывают десятки и сотни рецептов, позволяющих разнообразить употребление основных продуктов без потери их полезных качеств. Всю схему питания перенимать, конечно, не стОит, а вот почерпнуть для себя основные принципы и разнообразить меню вполне можно.

Date: 2011-07-10 07:04 pm (UTC)
From: [identity profile] lynx-rousse.livejournal.com
Аэробный - маленький, анаэробный - большой. Не буду утверждать однозначно, но есть мнение, что при нагрузке мышцы много "жрут" и "билдерская" пища идёт на их рост. При отсутствии нагрузки пища откладывается в жир. Часто слышала и видела людей, которые протеиновыми коктейлями тупо вес набирали.

Разнообразие и ингредиенты, конечно, хорошие. Но вот сочетание и количество может быть не совсем подходящим для человека не спортивного, желающего просто правильно питаться.

Date: 2011-07-10 07:13 pm (UTC)
From: [identity profile] follen-engell.livejournal.com
Билдерская пища от простой по составу не отличается ничем. Единственное, в ней меньше жиров, белки идут по максимуму, но без перебора, углеводы в основном "медленные". Вообще это дело сильно зависит от телосложения. Я скажу за себя - когда я повредил спину и не мог делать приседы, становые и тяги, я начал терять вес, хотя жрал чуть ли не больше обычного.

Что до коктейлей - это не еда, а спортпит. Нажрать будку гейнерами можно, там много углеводов. Но это в любом случае не сильно полезная вещь - их пьют "на массе", когда надо набрать вес любого качества. А уже потом сушатся. Поэтому без нагрузок их пить нельзя.

Это и есть правильное питание. Даже не за счет продуктов, а за счет режима и баланса. Поглядите другие советы по здоровому питанию - там будет все то же самое: медленные углеводы на завтрак, белки растягивать на весь день, во второй половине не есть быстрых углеводов и сократить медленные, пить витаминки, на ночь кушать молочные продукты...

Date: 2011-07-11 07:11 am (UTC)
From: [identity profile] lynx-rousse.livejournal.com
Ну тут действительно ещё от организма зависит.
К составу как таковому у меня претензий нет. Лишь к объёмам и сочетаниям. Хотя это же тоже можно самостоятельно регулировать.

Date: 2011-07-03 08:23 pm (UTC)
From: [identity profile] jingle-belle.livejournal.com
именно почитать - Алан Карр, "Легкий способ отказаться от диет"

Изрядно избавляет от заморочек с готовкой ))

*из предыдущего коммента я б исключила йогурты и кляр. первое неполезно, а второе еще и заморочно :))

Date: 2011-07-03 08:24 pm (UTC)
From: [identity profile] jingle-belle.livejournal.com
т.е. уже из пред-предыдущего )))

Date: 2011-07-03 08:35 pm (UTC)
From: [identity profile] mipan.livejournal.com
и давно ли йогурт не полезен?

Date: 2011-07-03 08:42 pm (UTC)
From: [identity profile] jingle-belle.livejournal.com
с тех пор, как в него стали сыпать сахар, цитрат, красители и консервировать так, чтобы срок хранения стал больше недели.
Если конечно мы про покупной йогурт, избавляющий хозяюшку от хлопот с домашней мечниковской простоквашей

Date: 2011-07-03 08:43 pm (UTC)
From: [identity profile] mipan.livejournal.com
а вы только у йогурта состав читаете? Покупайте финский.

Date: 2011-07-03 08:50 pm (UTC)
From: [identity profile] jingle-belle.livejournal.com
да после Карра и вообще ничего не читаю )

и этта, можно, даже с вашей аворитеной подачи, не буду ничего покупать?




Date: 2011-07-04 05:38 am (UTC)
From: [identity profile] pumpphonia.livejournal.com
в "Системе минус 60" Екатерины Миримановой много написано про нормальную здоровую еду, почитайте.

Date: 2011-07-04 08:30 am (UTC)
From: [identity profile] noti-nina.livejournal.com
Еще можно приготовить большую кастрюлю, например, фрикаделек в соусе карри, а потом заморозить порционно. Перед уходом на работу переместили порцию из морозилки в холодильник, вечером пришли - разогрели в микроволновке и с рисом - мммм!

Date: 2011-07-04 10:01 am (UTC)
From: [identity profile] dancingrazor.livejournal.com
кабздец.

Date: 2011-07-04 04:51 pm (UTC)
From: [identity profile] noti-nina.livejournal.com
Так необязательно же целую неделю их есть :) Раз в неделю, разнообразить свой рацион остреньким - самое то!

Date: 2011-07-04 08:44 am (UTC)
From: [identity profile] tiutiunia.livejournal.com
нужно в первую очередь ориентироваться на темп жизни, потребности и вкусы, к тому же резкий переход из одного рациона в другой не приведет к чему-то хорошему. я для себя выбираю каши, овощи, фрукты, творог и прочие кисломолочные продукты, иногда курицу и рыбу.